Cette deuxième AG de Ferm’innov traduit avec éclat la réussite de l’évolution et l’adaptation de la ferme expérimentale de Jalogny 

La présence de Yves Séguy, préfet de Saône et Loire, aux côtés de Bernard Lacour, président de la Chambre d’Agriculture, scelle la métamorphose engagée.  

La ferme expérimentale de Jalogny a donc changé de statut et ouvert ses portes à d’autres partenaires en devenant une association appelée Ferm’Inov.

 « Tout est parti d’une réflexion d’élus à la Chambre d’agriculture », présente Jean-Jacques Lahaye, responsable professionnel de l’établissement. La question de l’avenir de la ferme de Jalogny était bel et bien posée aux élus de la Chambre départementale et ces derniers ont pris le temps de peser le pour et le contre en concertation avec l’Institut de l’Élevage, partenaire scientifique pour les expérimentations. « La décision a été prise de conserver un site expérimental à Jalogny, mais en le faisant évoluer », confie Jean-Jacques Lahaye.

Il faut, en constatant l’assistance studieuse à cette assemblée générale, bien admettre que Ferm’Inov est devenue un l’outil saône-et-loirien au rôle prépondérant pour le grand bassin allaitant à l’échelle nationale, mais aussi pour l’évolution rapide de l’agriculture, le changement climatique, la problématique du renouvellement des générations.

Face aux enjeux auxquels doit répondre un tel site expérimental, la Chambre départementale ne pouvait plus être seule à le porter. Une association a donc été créée dans le but « d’ouvrir les portes de la ferme expérimentale aux partenaires », explique le responsable professionnel. La Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire demeure propriétaire du site et membre fondateur avec l’Institut de l’Élevage. 

Avec un rayonnement géographique qui touche désormais tout le bassin allaitant sur la Bourgogne-Franche-Comté (BFC) et l’Auvergne Rhône-Alpes, d’autres Chambres d’agricultures siègent dans la nouvelle association. Les Chambres régionales de BFC et d’Auvergne Rhône-Alpes en font partie ainsi que des Chambres départementales (58, 21, 89, 01, 03, 42).

À ce premier collège s’ajoute un collège « autres membres » au sein duquel, on retrouve des partenaires habituels de l’élevage : groupements, coopératives, associations, organismes de conseil… Les Jeunes Agriculteurs de Bourgogne-Franche-Comté adhèrent aussi à l’association ainsi que des établissements d’enseignement agricole (EPLEFPA de Fontaines, MFR d’Anzy-le-Duc, Isara).

« On a voulu impliquer l’enseignement car c’est un moyen de communiquer auprès des éleveurs de demain », argumente Margaux Perrin, responsable du service élevage à la Chambre de Saône-et-Loire et directrice de la nouvelle association. On y travaille sur l'efficacité et la durabilité des systèmes d'herbagers pour la production de viande bovine charolaise ; les essais innovants en race charolaise dans un bassin herbager ; une station d’évaluation de reproducteurs et un site d’accueil ouvert au public. 

Les axes de travail visent une réduction des coûts de production, une meilleure valorisation des animaux en intégrant la dimension bien-être animal et une amélioration des conditions de travail de l’éleveur. La finalité des travaux est d’améliorer le revenu des éleveurs et ainsi pérenniser les exploitations.

Tout au long de l’année, la ferme accueille des groupes, des délégations venues de France et de l’étranger, d’horizons très divers (élus, éleveurs, techniciens, enseignants et étudiants) pour découvrir le fonctionnement d’un élevage charolais, ses enjeux actuels et la façon dont la ferme contribue à y répondre.

Cette AG traduit donc parfaitement les objectifs de départ : « L’idée est de créer un vrai maillage territorial d’expérimentation. Que l’on puisse répliquer les protocoles dans des fermes pilotes en complément de ce qui se fait sur le site de Jalogny », révèle Margaux Perrin…

La ferme de Jalogny version 2.0 est à même d’apporter « des solutions face à l’augmentation des matières premières, aux aléas climatiques, aux questions si nombreuses qui vont se poser à l’élevage. » 

La nouvelle association de Jalogny est présidée par deux coprésidents : Bernard Lacour, pour la Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire, et Martial Marguet, président de l’Institut de l’Élevage. Jean-Jacques Lahaye en est le secrétaire délégué général, qui faisait au cours de cette assemblée part de son départ.  En collaboration avec Jérémy Douhay de l’Institut de l’Élevage, Adrien Demarbaix assumera la responsabilité de la Ferme de Jalogny et des expérimentations qui y sont menées. 

Jean-Yves Beaudot