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lundi 5 décembre 2022

C’est ce qui se dégage de l’assemblée générale annuelle et ordinaire qui s’est tenue vendredi 6 mai au chai de Prissé.

Parfaite pour son résultat, le substantif « presque » est lié aux gelées du printemps 2021 qui ont anéanti une partie importante de la récolte 2021.

Les 249 coopérateurs présents ou représentés en ce vendredi après midi au chai de Prissé, issus des caves de Prissé, Sologny et Verzé, ont pris connaissance et validé les rapports présentés.

Le rapport financier laisse apparaître des comptes positifs. Ces comptes détaillés avec pédagogie, par le Directeur Financier Jérôme MAILLARD, montrent la bonne santé de ce groupement de coopérateurs.

La démarche commerciale entamée depuis 2018, après deux années impactées par la pandémie, semble porter ses fruits comme l’ont démontré le Directeur Général David DELAYE et Sébastien TABOULLOT le Responsable commercialisation de cette coopérative et de la cave des hautes côtes de Beaune. La diversification de la clientèle, l’augmentation du nombre de cavistes et l’implantation sur le territoire national, montrent la justesse de décisions prises en Conseil d’Administration. De nouveaux marchés s’ouvrent également avec l’arrivée de la Corée du sud et du Japon. Ce développement s’effectue malgré « …un contexte géopolitique difficile, une récolte 2021 altérée par les gelées, un contexte sanitaire particulier et l’augmentation des coûts et des délais pour les matières sèches (bouteilles, collerettes…)… »

Le Président Michel BARRAUD s’est félicité de l’esprit qui règne au sein du groupement. Il a d’ailleurs invité les vignerons à des séances de « calino-thérapie » plus que des séances de flagellation. Il a rappelé, en parlant des différentes ères de cette cave créée en 1928 (après la première en Mâconnais celle de Saint-Gengoux-de-Scissé), les périodes d’évolution.

Pour lui, après l’ère primaire de la création, pour la commercialisation des vins en vrac par citerne sur les trains, fut l’ère secondaire (1960) avec la vente en bouteilles. Puis vint l’ère tertiaire avec le bon fulgurant de plus de 5 millions de bouteilles. « L’ère quaternaire, nous y sommes avec le projet “cohérence”, le développement de la qualité, nos labels éco-responsables ».

Olivier DUFOSSE a quant à lui évoqué les investissements qui répondent en grande partie aux différents labels dont bénéficie la cave.

Durant cette année 2021, les médias papier et audio ont fait référence « aux vignerons des terres secrètes », y compris certains qui, en un temps passé, avaient critiqué la cave. Une étude, dont Charles LAMBOLEY s’est fait l’écho, démontre que 53,4% des acheteurs s’attachent aux valeurs environnementales et que la population jeune s’intéresse aux produits vinicoles dès lors que leur culture et leur production répondent aux critères environnementaux.

Comme l’ont confirmé les représentants de la commission jeunes avec leur produit « Révélis », la gamme « Cerço » gamme éco responsable, saura séduire les consommateurs.

L’assemblée générale, se termina par une visite des locaux qui ont bénéficié des investissements 2021.

Jean Marc DUMAS

Charles Lamboley

David Delaye

Les représentants de la commission Jeunes

Michel Barraud, président

Olivier Dufossé

Sébastien Taboulot

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