Communiqué

Souveraineté alimentaire : protégeons nos élevages laitiers

Depuis plusieurs semaines, des signaux inquiétants se multiplient : le prix du lait payé aux éleveurs laitiers pourrait baisser dans les prochains mois. Derrière les discours sur la « surabondance mondiale » et les tensions sur les marchés internationaux, c’est en réalité l’avenir de toute une filière qui est menacé.

Pourtant, les producteurs laitiers ont répondu présents. Ils ont augmenté leur production afin de sécuriser l’approvisionnement, répondu aux attentes des entreprises pour garantir la disponibilité de produits laitiers de qualité dans les magasins. Aujourd’hui, ces efforts risquent d’être annulés par une pression à la baisse sur les prix.

Ce problème conjoncturel de surproduction menace directement les élevages de Saône-et-Loire et ne doit en aucun cas mettre en danger nos exploitations familiales. Les éleveurs subissent déjà de lourdes contraintes : hausse des charges, crise sanitaire, pression administrative et manque de visibilité. Une nouvelle baisse de revenu mettrait en péril de nombreuses fermes, accélérant les cessations d’activité laitière et compromettant le renouvellement des générations. Demain, sans prix rémunérateur, c’est la souveraineté alimentaire française qui est en jeu.

👉 Si le prix du lait chute, ce sont des dizaines d’exploitations familiales qui seront fragilisées.

Consommateurs : vous avez un vrai pouvoir d’action

Acheter du lait et des produits laitiers d’origine française, c’est :

• soutenir directement les éleveurs,

• préserver des emplois locaux,

• maintenir des territoires ruraux vivants,

• garantir une alimentation de qualité, sûre et durable.

👉 Chaque acte d’achat compte. Privilégiez les produits laitiers français, identifiés par l’origine France et les logos officiels.

La loi impose que le prix payé aux producteurs prenne en compte leurs coûts de production. Ce principe n’est pas négociable. Il doit être respecté par l’ensemble des acteurs de la filière.

Soutenir le lait français, c’est défendre notre agriculture, nos territoires et notre alimentation.