Dimanche 1^er octobre se tiendra la 85^ème édition. Le programme sera copieux !

C’est au chai des vignerons des terres secrètes, que nous avons rencontré le président du comité du boudin de Manziat, Guy Renoud Grappin. Il était accompagné de quelques bénévoles pour la sélection des produits vineux qui seront servis à la fête du boudin du dimanche 1^er octobre.

Accueillis par Sophie Doche et le personnel d’accueil du magasin de Prissé, la sélection fut faite et le « Mâcon village » de cette cave sera servi en pot ou au verre dans les buvettes et au restaurant d’un jour.

Le comité du boudin rassemble les associations « Amicale boules de Manziat » et « Union Musicale de Manziat », et c’est 189 bénévoles qui vont se mobiliser pour la pleine réussite de cette traditionnelle fête.

Cette fête s’est développée à partir d’une initiative qu’avait prise, avant guerre, un boulanger d’un quartier de Manziat (rue vieille). Elle proposera, dès ce week end, samedi 23 septembre, un bal et le dimanche 1^er octobre, un « restaurant d’un jour » à partir de midi (plusieurs services pour le déjeuner) et services à partir de 18 heures pour le dîner.

Tout est géré bénévolement, du service en passant par la cuisson du boudin, des petits pois, du rôti, le service par des sommeliers, ainsi que la vaisselle et bien sûr les buvettes.

S’appuyant sur les productions locales issues du Mâconnais, Beaujolais et du Bugey. Les achats sont réalisés au village de Manziat (épicerie, boulangerie et bien sûr boucherie). Du local pour une fête régionale, voire nationale, car on y vient de loin.

Les organisateurs n’ont pas souhaité augmenté les tarifs de restauration et de buvette, faisant de cette fête une fête populaire.

Une course cycliste élite s’élancera à partir de 14h30. Supervisée par le club « Bourg en Bresse Ain Cyclisme », cette course, une des plus importantes de la région, rassemble à chaque édition, plus de 80 coureurs. Ils effectueront 33 tours de circuit.

Une animation musicale avec Jean-Michel Caputo, à la salle des fêtes de Manziat, vous permettra d’effectuer quelques pas de danse afin de digérer le repas que vous aurez pris au « restaurant d’un jour ».

Réservez sur votre calendrier la date du dimanche 1^er Octobre, à Manziat. Pas de réservation, capacité par service de 650 places. Bonne dégustation !

 

Jean Marc Dumas