À découvrir aussi ici-même, les nouveautés gustatives de ce marché des plaisirs gourmands qui, rappelons-le, a attiré plus de 26 000 visiteurs en 2023. Attention, concours de la gaufrette mâconnaise avancé d'un jour.

 

Ce nouveau concours né d’une rencontre entre Charlotte Sugier (co-fondatrice de “la Maison des ateliers ”à Mâcon) et Charline Guillermin (créatrice de contenus page “lesplaisirs chal’heureux”) a pour but de mettre en lumière des passionnés de cuisine à travers un concours de cuisine amateurs qui concourront en binôme et sublimeront les produits de Saône et Loire.

 

La demi-finale se déroulera le 6 novembre au lycée hôtelier Alexandre Dumaine. La finale aura lieu entre 3 binômes le 18 novembre, au cœur du Marché des plaisirs gourmands

Qui sont les jurys de “Zechef71” :

- Un jury technique composé de Salomé Montborbier, Cheffe de cuisine à “la Maison des Ateliers”, et Fabrice Pimet, chef au lycée Dumaine

- un jury de dégustation composé de chefs étoilés

Le Comité des Salons et Concours de Mâcon accompagne ce nouveau projet en mettant à disposition l’espace des démonstrations le Lundi 18 novembre pour la Grande finale qui débutera dès 11h.

Les binômes réaliseront leurs recettes dans un temps imparti, viendra ensuite la dégustation et la délibération du jury.

La 1ère édition du concours “Zechef71” se clôturera avec l’annonce des résultats et la remise des prix en direct du Marché des Plaisirs Gourmands à 15h.

 

Compte tenu de ce nouveau rendez-vous, le concours de la gaufrette mâconnaise aura lieu le dimanche à partir de 10h30. Toute personne intéressée par ce concours peut s'inscrire auprès du Grand Maître Claude Poissonnet à claude.poissonnet@orange.fr

 

Rendez-vous les 15, 16, 17 et 18 novembre au Parc expos.