Le 19 octobre aura lieu la 2e édition du Fascinant Banquet des Chefs

 

Organisée dans le cadre du Fascinant Week-end Vignobles & Découvertes, cette soirée inédite réunit des chefs, artisans de bouche, sommeliers et vignerons talentueux du Sud Bourgogne, mêlant leur créativité pour proposer un menu unique tout en accords mets et vins. Dans les assiettes, le fruit de leurs savoir-faire associés et un joli condensé de la richesse gastronomique et viticole du Sud Bourgogne ! 

Après le succès de la première édition, les offices de tourisme de Mâcon et Tournus reconduisent l’opération cette année dans le lieu exceptionnel du Château d’Aine à Azé.
C'est à la Wine School - La Maison Jacoulot que Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie et Président de l'Union de la Sommellerie Française a accueilli mercredi matin, les six personnes ayant la délicate tâche de choisir les vins qui seront servis le jour du banquet.

Priscilla Dubuis, directrice de l'Office de Tourisme de Tournus (OT), Daniel Rogie Vice-président de l'OT de Tournus et ancien chef, Philippe Goineau, trésorier adjoint de l'OT et ancien chef, Fabrice Pimet, secrétaire général de l'Association des Sommeliers de Bourgogne, Louis-Mickaël Grall, directeur de l'OT Mâconnais-Beaujolais et son Président Charles Lamboley étaient donc conviés à la dégustation.

Une dégustation à l'aveugle de 60 vins des producteurs de la région labellisés Vignobles & Découvertes et partenaires des OT de Mâcon et Tournus a permis de sélectionner une dizaine de vins.

 

« L'idée est de faire un repas gastronomique pour mettre en avant la gastronomie locale de Bourgogne réunissant une dizaine de chefs dont trois chefs étoilés : L'Ô des vignes, La Huchette et Chez Pierre avec l'ambition d'attirer des gens de Paris, de Lyon et de Suisse », a indiqué Louis-Mickaël Grall.

 

Une centaine de places ont été vendues en un jour depuis l'ouverture des réservations !

Tarif : 150 €. Réservation en ligne uniquement. Jauge maximale 200 personnes.

Maryse Amélineau

 

Photos © Maryse Amélineau