Depuis quelques mois, Flacé a retrouvé un lieu de convivialité où il fait bon venir déguster quelques mets savoureux préparés par le jeune chef Victor Grassin, ancien élève de Bac Pro du lycée Alexandre Dumaine.

Il a ouvert le 9 novembre dernier un restaurant familial à l'angle des rues de la liberté et Ambroise Paré à la place du bar du coin. Le jeune gérant, secondé par Anthony Bonello au service, propose un menu du jour tous les midis, un menu à 18€, une carte tous les week-end, un menu Barde à 32€ le soir et le week-end avec une carte variée d'entrées, plats et desserts. Des planches apéritives sont également proposées et l'activité café est maintenue le matin. Le patron privilégie des produits locaux et frais.

L'établissement, qui dispose de 24 places à l'intérieur et d'une terrasse d'une douzaine de places, propose également de la vente à emporter midi et soir.

Victor ambiance son restaurant de musique médiévale et celtique qu'il affectionne tout particulièrement.

Avec les beaux jours d'été, il envisage la programmation d'événements musicaux.

L'Auberge du Barde située au 101 rue de la liberté est ouverte de 10h à 13h30. Fermeture le dimanche soir, le lundi soir et le mardi toute la journée.

Réservation au 07 78 32 78 10.

Maryse Amélineau

Photos © Maryse Amélineau

Victor Grassin