L'organisateur

Syndicat professionnel créé en 1972, l’Union des Producteurs de Vins « Mâcon » (UPVM) regroupe les 820 producteurs de l’AOC Mâcon répartis en 12 caves coopératives et en près de 400 caves particulières.

Dotés de la renommée internationale des vins de Bourgogne, les « Mâcon » sont en pleine évolution. Unis dans la diversité, ils représentent à eux seul un panel important de senteurs et d’arômes. Passant de l’or blanc au jaune paille ou encore à l’or vert pour les vins blancs et du grenat au carmin pour les rouges, les « Mâcon » se savourent, mais ne se ressemblent pas !

Ainsi, il n’existe pas un « Mâcon » mais des « Mâcon » ! La diversité fait la force des vins Mâcon grâce à la présence de 27 grands terroirs reconnus sous les appellations « Mâcon + dénomination géographique ».

Les vins Mâcon, ce sont donc :

• 3 niveaux d’appellation : Mâcon, Mâcon-Villages, Mâcon + dénomination géographique,

• 3 couleurs : blanc, rouge et rosé,

• 16 % en volume des vins de Bourgogne,

• 30 millions de bouteilles qui sortent des caves chaque année dont :

- 50 % pour la vente vers les particuliers et cavistes,

- 33 % vers l’export,

- 9 % vers la Grande Distribution française,

- 5 % vers les CHR (cafés, hôtels, restaurants),

- 3 % vers les superettes.