Après les premiers coups de sécateur le 8 août pour les crémants, ce mardi 18 août marque le début des vendanges des vins blancs dans le Mâconnais.

 

Des vendanges exceptionnellement très précoces en raison des aléas climatiques de cet été.

Nous avions rendez-vous au Domaine Nadine Ferrand en tout début d'après-midi.

C'est Fabrice Gaillard, son époux, qui a emmené Macon-infos au château de Pouilly sur la plus grande parcelle d'un hectare et demi en premier cru, cuvée Prestige en 100% Chardonnay.

Le Domaine Ferrand s'étend sur 14 hectares dont 2 hectares 30 en 1^er cru et dispose de 33 parcelles.

Le cahier des charges soumet les premiers crus à des vendanges manuelles et à un vignoble herbé. La vigne est donc grattée, l'herbicide étant interdit.

Depuis six heures ce matin, 29 personnes vendangent les vignes qui ont entre 60 et 80 ans. Demain, avec du renfort attendu, les vendangeurs seront 35.

Les grappes ont beaucoup souffert de la canicule, certaines ont même grillé sur pied et le raisin reste petit mais il est en revanche très sucré et savoureux. Si les vendanges risquent d'être de moindre quantité, la qualité devrait être au rendez-vous.

« La perte est importante selon les sols et selon la pluviométrie », nous a confié Nadine Ferrand.

Pas de crémant cette année pour le Domaine Ferrand qui vendange une partie du vignoble en mécanique la nuit.

La période des vendanges devrait s'étaler sur une quinzaine de jours.

Et Nadine de conclure sur ces mots : « C'est une année atypique et exceptionnelle, du jamais vu en 40 ans de métier ! Nous avons bon espoir sur la qualité du millésime. »

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Maryse Amélineau

 

 

Photos © Maryse Amélineau