Les Terminales professionnelles en Conseil-Vente Alimentaire du lycée de Davayé tiendront leurs Caves Ouvertes Scolaires dans le chai du Domaine du Poncétys. Un rendez-vous incontournable de fin d’année pour le public.

 

Dans le cadre de leur Contrôle en Cours de Formation (CCF), les élèves assurent l’intégralité de l’organisation : installation, accueil, mise en valeur des produits, dégustation et argumentation commerciale.

« C’est un projet professionnel complet qui les met en situation réelle », souligne un professeur encadrant. Ces journées constituent une étape décisive dans leur parcours, mobilisant les compétences acquises durant les deux années de formation.

Les Caves Ouvertes se tiendront au Domaine, 43 rue du Poncétys :

• Vendredi 12 décembre 2025 – 14 h / 18 h 30

• Samedi 13 décembre 2025 – 9 h / 18 h

L’entrée est libre.

Les visiteurs pourront déguster les vins du domaine et les fromages de chèvres fermiers, et acheter des produits de producteurs locaux tels que chocolats, huîtres, foie gras, escargots, biscuits et pâtisseries de Noël. Pour se restaurer, le fun-truck “La Brochaine” sera présent le samedi 13 décembre à partir de 10h.

Chaque édition renforce les liens entre l’établissement, le domaine et les acteurs régionaux, tout en offrant une vitrine au savoir-faire des élèves. « C’est l’occasion de mettre en lumière les jeunes et le terroir local », confie un producteur partenaire.

Entre échanges, découvertes et gourmandises, les Caves Ouvertes Scolaires s’annoncent comme une expérience conviviale marquée par l'esprit de Noël. Une expérience savoureuse, festive et chaleureuse vous attend !