Les deux organisatrices de ce concours ZeChef, Charlotte, de la Maison des ateliers, et Charline, qui a fondé la page Instagram et Facebook Les Plaisirs Cha l’heureux, prédisaient à la remise des prix à l’issue de la finale de ce premier concours culinaire. La finale, ce lundi 18 novembre, a opposé trois binômes qui ont été jugés et départagés par des chefs locaux et étoilés : Jérôme Bourcet, Sébastien Chambru, Yohan Chapuis et Denis Verneau.

Les demi-finales s’étaient tenues le 6 novembre au lycée professionnel Dumaine à Mâcon. Les 3 binômes finalistes (Les escrocs, les Mijoteuses, les Da Costa) se sont affrontés pour la réalisation d’un filet de bœuf Charollais et revisiter, en accord mets vins, un fromage de chèvre…

Après dégustation et délibération, les premiers vainqueurs de ZeChef71 ont été annoncés dès 14 heures.

Élisabeth Roblot, vice-présidente du CD 71 en charge du tourisme et de l’attractivité du territoire, était aux côtés des finalistes, tout comme Bernard Rey, président du Marché. Tous deux saluèrent l’initiative et mirent en lumière cette célébration audacieuse de la gastronomie locale, souhaitant, avec ce concours de cuisine, sensibiliser aux bienfaits des circuits courts et inciter à la consommation de produits locaux frais et de saison. « Ce concours se veut un tremplin pour les talents du département et une vitrine pour la gastronomie. »

Le jury d’exception a donc réussi à satisfaire tous les concurrents. Le coup de coeur du public (plus de 600 bulletins) est allé aux Escros, celui du meilleur accord met et vin, a récompensé Les Mijoteuses. Ce même binôme accédait, en plus, à la troisième marche du podium. Ce sont les escrocs qui se sont hissés au deuxième plateau, et donc les Da Costa remportent cette première finale ZeChef.

Applaudissements, échanges de cadeaux, (invitations des grands chefs), séance de photos, l’ambiance à son comble témoignant de la réussite de cette première édition de Ze Chef.

Les lauréats de cette première finale sont les Da Costa. Il s’agit du père Luis et de son fils Victorien. Tous deux sont des artisans tailleurs de pierre et marbriers a Bâgé et à La Chapelle. Ils ne travaillent pas dans la même entreprise mais ils ont su mettre en commun leur passion pour la cuisine. Luis, le papa, confirme : « je cuisine depuis ma prime jeunesse, si nous ne cuisinons que peu souvent ensemble, je suis heureux d’avoir transmis cette passion à mon fils. C’est une passion partagée que ce magnifique concours révèle, nous avons vécu avec Ze chef des moments formidables. »  

 

Jean-Yves Beaudot