A partir de la rentrée 2023, une licence professionnelle « Chef de projet Oenotouristique » verra le jour au sein du lycée privé mâconnais, Ozanam.

Ce projet était présenté ce mardi devant Jean-Patrick Courtois, maire de Mâcon, Florence Battard conseillère municipale de Mâcon en charge de la vie étudiante, ainsi que de nombreux professionnels du tourisme et de la viticulture.

Mûrie en collaboration avec le CNAM BFC (Conservatoire National des Arts et Métiers de Bourgogne Franche Comté) depuis un an, cette nouvelle licence est réservée aux étudiants titulaires au moins d’un Bac+2, ayant une appétence pour le tourisme et l’œnologie. Ils doivent aussi argumenter d’un projet professionnel précis. « Un étudiant ayant un projet uniquement touristique n’aura pas sa place ici » précise Elise Joset, Responsable opérationnelle de formation au CNAM BFC.

Cette formation en alternance d’une durée de douze mois, sera partagée entre 14 semaines au pôle Enseignement Supérieur du lycée Ozanam et le reste en entreprise.

Elise Joset a développé l’offre de formation en détaillant son contenu. Les 25 places disponibles sur cette nouveauté en Sud Bourgogne s’orienteront plutôt vers des étudiants titulaires d’un BTS tourisme, bac+2 en langues, voire d'une reconversion professionnelle. La responsable de formation a commenté différents thèmes : Quel diplôme pour les étudiants, droits et devoirs des étudiants et des entreprises, ou comment accueillir un étudiant ? 

Salaires, congés, protection sociale, rien n’est oublié pour cette nouvelle licence professionnelle inédite mise en place avec le CNAM BFC. Le programme comportera 50 % d’enseignement académique, porté par l’équipe enseignante BTS tourisme et 50 % par des professionnels.

De plus, si vous êtes intéressés, le CNAM BFC pourra vous aider à trouver une entreprise, mais hâtez-vous, seules 25 places seront disponibles dès la prochaine rentrée.

 

Suite aux interventions de M. Courtois et Mme Battard, M. Bon, chef d’établissement du site scolaire privé, et Mme Christine Gosselin responsable pédagogique, en ont profité pour saluer et remercier les nombreux professionnels intéressés par cette nouvelle offre de formation. « Les professionnels pensent que cette formation a toute sa légitimé sur le territoire, et nous, nous en sommes fortement persuadés » poursuit Christine Gosselin.

Charles Lamboley, et Louis-Mickael Grall, respectivement président et directeur de l’Office du Tourisme de Mâcon, ont répondu de manière enthousiaste et immédiate à cette nouvelle offre. Ils ont souligné l’investissement des professionnels à l’œnotourisme, et particulièrement les nombreuses caves coopératives, et indépendantes qui se sont déjà investies depuis longtemps en mêlant œnologie et tourisme. Ils espèrent voir hôteliers et restaurateurs s’investir davantage également.

 

Suivre une formation en œnotourisme à Mâcon, c’est rejoindre la ville accueillant depuis 1954 le concours des grands vins de France, la ville qui accueille l’une des 3 Cités des Climats des vins de Bourgogne, et un territoire faisant de la filière oenotouristique une priorité.

Un magnifique cocktail mettant en valeur des produits locaux bio a clôturé cette présentation.

Rémy MATHURIAU