EN VEDETTE 
Les métiers de la salle et du service sont à l'honneur sur macon-infos. En partenariat avec le lycée hôtelier Alexandre Dumaine à Mâcon, les élèves présentent un cocktail préparé et servi au restaurant d'application. Si vous souhaitez le refaire à la maison, en voici la présentation et la composition.
Le Blue Lagoon, servi par Laura vendredi dernier
Le Blue lagoon (lagon bleu en français) est le cocktail à base de curaçao bleu le plus connu, sa teneur en alcool s'élève à 30°. Il a été créé en 1960 au Harry's Bar à Paris par Andy Mac Elhone. Andy Mac Elhone est le fils de Harry, créateur du Harry's New York Bar à Paris.
Catégorie Short Drink 7 cl/ Fancy drink
Réalisation au shaker,verre à cocktail.
1 cl de Curaçao
2 cl de jus de citron
2 cl de jus de citron
4 cl de Vodka
Ce cocktail coloré marie à la perfection la rondeur du curaçao, l'acidité du citron à la puissance de la vodka.
Il est aussi un hommage et une variante au cocktail White lady qui est composé de gin, triple sec et jus de citron vert.
