Ce lundi, Serge Denizot, directeur délégué aux formations de l'hôtellerie a accueilli neuf partenaires au lycée Dumaine de Mâcon venus présenter leurs entités commerciales aux 80 élèves des classes de terminale bac pro et terminale CAP ainsi que ceux des mentions complémentaires « Cuisinier dessert en restaurant ».

Parmi ces partenaires : trois représentent la gastronomie, deux, la restauration rapide et collectivités, trois autres, la restauration traditionnelle et un dernier pour la restauration commerciale haut de gamme.

L'objectif de cette rencontre, qui est une première à cette échelle, est de consacrer la matinée aux présentations des différents groupes de restauration et l'après-midi aux entretiens individuels avec les élèves à raison de 15 minutes par entretien.

« Les entretiens porteront sur les attentes des jeunes. Les partenaires proposeront des recrutements CDD, CDI ou contrat en apprentissage ou encore des mentions complémentaires en apprentissage. C'est une sorte de speed dating. Cette journée permet de donner une finalité à leur scolarité et de leur mettre un pied à l'étrier » a indiqué Serge Denizot.

M.A.

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