La traditionnelle séance du dimanche matin du festival Effervescence consacrée au métier de la vigne a mis en lumière cette année la culture franc de pied avec le superbe documentaire de David Bessenay et Jean-Pierre Vial : « Francs de Pied, la nouvelle utopie viticole ? », en présence du vigneron Francs de Pied Emmanuel Guillot-Broux.

Les francs de pied sont des cépages autochtones, non-greffés, ancrés dans les terroirs qui les ont vus naître. Emmanuel Guillot-Broux est viticulteur à Cruzille depuis trois générations.

 

Les acteurs du projet

Journaliste spécialisé en viticulture depuis 20 ans, David Bessenay a œuvré dans différents journaux professionnels et magazines grand public. Il est également l’auteur de plusieurs ouvrages sur le monde du vin et de la ruralité (roman, essai, bande dessinée).

Réalisateur de films, Jean-Pierre Vial dirige, avec son épouse Corinne Thévenet, la société de production audiovisuelle Caméras Rouges. Ils ont fondé la première école de cinéma à Lyon en 1989. Ils partagent leur savoir-faire avec les professionnels du tourisme, du vin, les entreprises et les institutions. Leur créativité s’exprime également dans le documentaire de création. Leur film « Defend Beaujolais » a été primé au Festival Œnovidéo et au Festival des Vignerons indépendants.

 

Francs de Pied, la nouvelle utopie viticole ?

Depuis 120 ans, toutes les vignes françaises, vaincues par le phylloxéra, sont greffées sur des souches américaines. Toutes ? Non. Il existe encore quelques hectares de francs de pied, ces cépages non-greffés, héritage du passé ou issus d’une volonté farouche de quelques producteurs.

Leur volonté est de réintroduire les racines historiques des cépages français et de retrouver le goût des vins d’antan, malgré la menace du phylloxéra, puceron ravageur toujours implanté en Europe.

En 2021, David Bessenay, en préparation d'un livre sur « Grandeur et décadence du vignoble Beaujolais », a rencontré Thibault Liger Bel-Air, un vigneron en franc de pied à Moulin à Vent. C'est le déclic pour traiter ce nouveau sujet, cette fois sous forme de documentaire.

Un film passionnant qui nous emmène à la rencontre des vignerons cultivant des francs de pied, rêvant de le développer via une association en attendant un label et peut-être une reconnaissance de l’Unesco. Il fait un état des lieux sur l’intérêt de cette démarche tant d’un point de vue gustatif qu’agronomique et patrimonial.

Le documentaire, d'une grande richesse, s'appuie sur des témoignages scientifiques, français et suisses, et invite des spécialistes de la dégustation (journalistes, sommeliers, etc.) à se prononcer sur le profil de ces cuvées « francs de pied ».

À l’heure où la viticulture française avance à grands pas – pour des raisons environnementales – sur la création de cépages hybrides, ce retour à la vigne originelle est-il un simple fantasme ou un combat légitime ? « Le franc de pied contribue à la biodiversité, c'est une quête de l'excellence avec des méthodes ancestrales qui produisent du vin de très haute gamme se bonifiant au fil du temps » a conclu Emmanuel Guillot-Broux.

La projection-débat a été suivie d'une dégustation de vins à la station des sens.

 

Maryse Amélineau

 

Photos © Maryse Amélineau

David Bessenay

Corinne Thévenet, Jean-Pierre Vial & Emmanuel Guillot-Broux

 

   

Eric Martin, concepteur de l'affiche