Dans le cadre de l'action nationale « La tablée des Chefs - Les cuisines solidaires » qui se déroule dans toute la France du 24 Mars au 4 avril, les élèves de la classe de première année PSR ont réalisé ce lundi une production culinaire au lycée Dumaine.

Engagé depuis quelques années dans cette action solidaire, l'établissement a mobilisé cette année ses 10 élèves de première année de CAP PSR (Production et services en restauration) pour la préparation de 100 barquettes de Curry de lentilles corail accompagnées de riz pilaf et de carottes au pesto et de 100 barquettes de Crumbles de pommes, vanille et raisins secs.

Ces barquettes ont été cuisinées par les jeunes au lycée le lundi 24 mars et conditionnées ce mardi 25 mars au matin pour ensuite être livrées sur le site.

Les CAP ont collé des étiquettes de traçabilité qui mentionneront les allergènes et la DLC jusqu'au jeudi 27 mars.

Les élèves étaient accompagnés par leurs professeures Mesdames Marion Cheillan, Kathleen Masullo et Valérie Arnaud.

Madame Dominique Treuillet, magasinière a conduit le camion avec les barquettes jusqu'au Resto du Coeur de Mâcon.

Madame Sylviane Provost Loisy, une des responsables de la distribution au Resto du Coeur de mâcon, a accueilli les jeunes de Dumaine venus cette année participer à la distribution.

En début d'après-midi, les élèves ont rejoint les bénévoles à la distribution.

 

Maryse Amélineau

 

Les élèves fin prêts avec les bénévoles