Thursday, 30 January 2025

 

L’Association Aile Sud Bourgogne en partenariat avec l'UMIH 71 et le lycée Alexandre Dumaine a présenté, ce mardi midi au lycée professionnel, la 2ème édition du projet « Incroyable Resto », en présence des parrains.

 

« Incroyable Resto » est une initiative unique made in Mâcon visant à faire découvrir les métiers de l’hôtellerie/restauration de manière totalement innovante et participative.

Pour rappel l’objectif de cette action est de :

  • Proposer une action innovante et en adéquation avec les besoins du territoire,

  • Faire découvrir et valoriser les métiers liés à la cuisine et service en salle (métiers en tension) en faisant pratiquer le public

  • Susciter des vocations professionnelles- et/ou valider des projets professionnels

  • Mettre en relation bénéficiaires et opportunités d’emplois-formation

  • S’exercer dans un cadre bienveillant

  • Développer les savoir-faire et savoir-être des participants

  • Gagner en confiance et estime de soi

 

Cette année, 18 participant.e.s, 14 bénéficiaires ce mardi, le jour J de l’action, lors de la préparation finale du repas pour une trentaine de convives avec 10 personnes en cuisine et 4 en salle. Sur ces 14 personnes, 11 sont des jeunes accompagnés en Mission Locale et 3 bénéficiaires en PLIE. 7 participants résident dans les QPV (50 %).

4 brigades (1 pour le service en salle, 1 pour l’entrée, 1 pour le plat, 1 pour le dessert) ont été constituées lors de deux séances d’informations collectives à la Maison de l’Emploi, les 9 et 17 décembre 2024. Les brigades ont été coachées bénévolement par 3 grands chefs cuisiniers du bassin d’emploi : Mme Mina Abadi, cheffe pâtissière de l'Ô des Vignes à Prissé, Messieurs Tim Boegler de L'Ambroisie et Sébastien Mazoyer de L'Embellie à sainte Cécile.

L'équipe responsable de l’organisation était composée de 5 collaborateurs d'Aile Sud Bourgogne, 2 enseignants du lycée professionnel Alexandre Dumaine et une classe de seconde pro associée.

La coordination a été assurée par 3 professionnels engagés : Daniel Rogie, Philippe Goisneau, et Monique Tolfo.

Daniel Rogie a salué des équipes très volontaires qui se sont bien investies dans leurs missions.

La présidente de l'Aile Sud Bourgogne Florence Battard a remercié l'ensemble des partenaires et les brigades pour l'excellent repas avant de leur souhaiter pleine réussite dans leur projet professionnel.

Pour encourager les bénéficiaires de cette mise en situation, tous ont reçu un Certificat de participation.

Un job dating était programmé l'après-midi afin de mettre en relation les participant.e.s et 14 entreprises qui recrutent.

Maryse Amélineau

Photos © Maryse Amélineau

 

 

 

 

  

MÂCON - CFAutomobile : « Un établissement à taille humaine »

Le centre de formation géré par la CCI Côte-d’Or Saône-et-Loire tenait des portes ouvertes "spéciales Post Bac'".

VINZELLES : La seconde vie des sapins de Noël

Ce mercredi, les particuliers étaient invités à récupérer gratuitement du broyat de sapins de Noël, à la déchetterie de Vinzelles ce matin et à celle de la grisière cet après-midi.

MÂCON : Le musée d’Orsay prend ses quartiers au musée des Ursulines pour célébrer le climat

Le musée des Ursulines de la Ville de Mâcon s’apprête à recevoir l’œuvre d’Anna Boberg, Printemps arctique, prêtée par le Musée d’Orsay de Paris dans le cadre de l’opération « 100 œuvres qui racontent le climat ». Elle constituera la pierre angulaire d’une exposition consacrée à l’impact du réchauffement climatique organisée du 4 avril au 31 août 2025.

MÂCON : Il filmait sous les jupes des femmes, à leur insu, à Auchan et dans un collège de l’Ain

Affaire de voyeurisme aggravé jugée par le tribunal correctionnel ce mardi après-midi.

CHARNAY : Une réunion de proximité très suivie sur les aménagements rue du Perthuis et chemin des maisons rouges

La salle Ballard était pratiquement remplie, et c’est avec joie que Christine Robin le maire de Charnay, accueilli les riverains et habitants de la Zone du Perthuis visiblement intéressés par les travaux d’aménagement qui vont les concerner directement dans les semaines à venir.

SAÔNE-ET-LOIRE : À 130 km/h pour 80, en conduite accompagnée...

Quelques heures avant, c'est un jeune conducteur qui était rattrapé par les gendarmes...

MÂCON – JAZZ : Le Crescent va célébrer son 30ème anniversaire en grandes pompes

 Et pour commencer, quatre rendez-vous du jeudi 30 janvier au dimanche 2 février !

TIR À L'ARC : Un souffle nouveau pour la Compagnie des Archers Mâconnais

Quelques changements ont eu lieu au conseil d’administration ce 18 janvier, notamment le président !

CHARNAY : Une grande première depuis 25 ans pour le gala de l’AMS !

Samedi soir, les membres de l’Association Musicale et Sportive de Charnay ont organisé le traditionnel gala de début d’année à l’espace Verchère de la commune.

MÂCON - Cérémonie des voeux à la jeunesse : « Depuis 2020, notre politique en faveur des jeunes a pris un nouvel élan »

Alexandre Vuillot, a affirmé sa volonté de « bâtir une ville solidaire, dynamique et ouverte » ce samedi matin lors de la traditionnelle cérémonie des voeux à la jeunesse.

MÂCON : Venez construire le Flacé de demain !

Samedi 25 janvier à 16 heures, l'association Flacé vivant invite les Flacéen.ne.s à travailler sur le Flacé de demain : comment aménager le quartier pour être au plus près des besoins des habitants ?

MÂCON - Tribunal judiciaire : La justice à trois voix pour lancer l’année judiciaire

Annonce du lancement de la cité judiciaire par le présidente, évocation des derniers événements à Mâcon et création prochaine de l’UAPED par la procureure de la République, et défense ardente de la profession d’avocat par la bétonnière ont marqué l’audience solennelle de rentrée du tribunal judiciaire.

ST-MARTIN-BELLE-ROCHE : Des locaux flambant neufs pour le béguinage L'Harmonie

Quelques mois après l’arrivée de ses premiers résidents, le béguinage pour seniors L’Harmonie à Saint-Martin-Belle-Roche, a célébré ce jeudi matin son inauguration officielle organisée par Vivre en Béguinage devant une cinquantaine d’invités dont des élus locaux.

MÂCON : Le nouveau visage de La Chanaye-Résidence exposé en réunion publique

Ce mercredi 22 janvier, le maire de Mâcon Jean-Patrick Courtois et son adjointe en charge de la vie des quartiers, des centres sociaux et du contrat de ville Caroline Théveniaud ont convié en soirée les résidents de La Chanaye à une présentation du projet de rénovation urbaine du quartier au centre social.

MÂCON : L'association « Les lycéens en cœur » fête ses 20 ans le 12 avril au Théâtre

Pour cette 20ème édition, les talents des jeunes de tous les lycées du mâconnais sont mobilisés pour venir en aide à deux associations caritatives. 

SÉCURITÉ : Une proposition de loi pour sortir du narcotrafic

Elle est signée du sénateur de Saône-et-Loire Jérôme Durain.

MÂCONNAIS SUD BOURGOGNE : « Le PETR prêt à relever les défis de l’année 2025 »

La cérémonie des voeux et la Conférence des Maires, se tenaient à La Cité des Vins à Mâcon ce mardi 21 janvier 2025.

CHARNAY : 2025, l'année de tous les possibles pour « Agir pour la Laïcité et les valeurs républicaines »

Éric Binet le Président de ce collectif, entouré de Jean Marc Dumas le Secrétaire et Jean Rivon le Trésorier, conduisait avec dynamisme cette assemblée générale ordinaire, qui réunissait près de trente adhérents dans la salle Champgrenon à Charnay.

MÂCON : Le salon de l’apprentissage et de l’alternance se tiendra le 15 février

Présentation et chiffres de l'emploi de France Travail bassin de Mâcon

MÂCON : La Cantoria « en tournée » pour 2025

Le choeur La Cantoria a tenu son assemblée générale ce mardi soir au Conservatoire Edgar Varèse en présence d'Hervé Reynaud adjoint au maire en charge de la culture et de Gino Ceddia Président du comité de jumelage.

MÂCON : Beau succès de la saison 2 « Incroyable Resto » !

L’Association Aile Sud Bourgogne en partenariat avec l'UMIH 71 et le lycée Alexandre Dumaine a présenté, ce mardi midi au lycée professionnel, la 2ème édition du projet « Incroyable Resto », en présence des parrains.

MÂCON - Violences aux Saugeraies : Un préjudice financier lourd pour la Ville, et un préjudice considérable pour les habitants

C’est ce qu’est venu détailler le maire Jean-Patrick Courtois cet après-midi dans le quartier. Rendez-vous était à nouveau donné en milieu d’après-midi sur le parking du centre commercial E.Leclerc, avec le préfet, pour effectuer également une revue d’effectifs. « L’ordre va revenir ici et y rester » a déclaré Yves Séguy.

MÂCON - Violences aux Saugeraies : “Donner nous un local ou c'est la guerre”, la preuve de la menace

« Je suis content que l'Etat m'accompagne dans cette épreuve. Il ne faut pas céder, sinon, c'est la fin de la République » a déclaré Jean-Patrick Courtois. Des mots très forts prononcés à la découverte de ce tag.