dimanche 3 juillet 2022

Issiran, Narimane, Enès, Sandra, Myriam, Luca, Alicia, Lise et Alicia sont élèves en première année de CAP Production Service en restauration au lycée professionnel Alexandre Dumaine de Mâcon. Depuis le début d’année, tous les neuf ont travaillé sur un chef d’œuvre et ce jeudi il se concrétise par un goûter “Trompe l’œil”. « On a choisi de le proposer à de jeunes enfants car nous serons potentiellement amenés à travailler auprès d’eux en restauration scolaire dans un futur proche, explique les étudiants. Nous avons contacté l’école primaire Henri Matisse de Flacé qui nous a répondus favorablement. Dans notre CAP nous apprenons la polyvalence en cuisinant et en assurant le service au self pédagogique de notre établissement. »

Ils ont été accompagnés de leurs professeurs Mmes Ecarot, en arts appliqués, Morel, en cuisine, et Ulrich pour l’expression. Et soutenus pour certains d’entre eux au service par Mmes Massulo, Arnaud et Pradel. Ce projet construit tout au long de leur formation a renforcé leur esprit d’équipe et a développé leurs compétences professionnelles.

Voir avec quelle application les petits cuisiniers en herbe, invités par les bien plus grands, ont su suivre les ateliers de confection d’un repas (goûter pour eux) depuis le choix du menu, la confection en cuisine et la dégustation, voir leurs yeux pétillants à l’arrivée du cocktail maison avec ses amuse-gueules sucrés, des hamburgers sucrés, du gâteau grimoire dans un décor de petit réfectoire de Poudlard, sous l’œil de la chouette Hedwige, étaient un plaisir fou et un vrai régal pour les adultes présents.

Bravo aux élèves du lycée Dumaine pour avoir su inviter et accueillir ces bambins qui, peut-être pour certains, se seront découverts une passion et, pourquoi pas, une future voie professionnelle (mais ils ont bien le temps d’y réfléchir !).

Bravo à la classe de l’école Henri Matisse, les professeurs des écoles, les accompagnants et les petits mitrons d’un jour.

MsP

 

 

Photos : Michel Pelletier

 

CHAINTRÉ : Sourire de retour au Club hôtelier mâconnais

C’est autour de leur président, Jérôme Pouponnot de l’Hôtel de Bourgogne) que les membres du Club Hôtel Mâconnais (CHM) se sont retrouvés au Château de la Barge, pour leur assemblée générale ordinaire.

MÂCON : On se rapproche hélas du nombre de tués sur les routes en 2019 à la même période

Des contrôles routiers ont eu lieu cet fin d'après-midi avenue Charles de Gaulle, en présence du préfet de Saône-et-Loire et du procureur de la République. « 50 % de la délinquance à Mâcon concerne la route ! » a déclaré celui-ci.

CLUNISOIS : Gros chantier sur la RD 980 entre Cluny et Lournand

La route sera fermée totalement du 30 juin au 8 juillet, ainsi ue du 29 août au 2 septembre…

CHARNAY : Le coup d’envoi des Dimanches Foodtrucks bien arrosé !

Le premier Dimanche Foodtrucks de l’été était organisé aujourd’hui par la ville de Charnay. Avec une invitée que l’on aurait préféré ne pas voir… Mais qui a dit que la pluie empêchait de se régaler et freiner les gourmands ?

VERZÉ : 32 équipes et 109 passionnés au championnat de France de dégustation

Samedi matin, le championnat de France de dégustation de vins à l’aveugle, organisé par la Revue du vin de France, s’est déroulé dans les locaux historiques et grandioses de la cuverie de la cave coopérative des Terres Secrètes de Verzé.

EMPLOI : La 1re agence spécialisée dans l'emploi des personnes handicapées a ouvert à Mâcon

Vendredi 24 juin, la nouvelle agence Eureka Handicap by Atésia, dédiée à l'accompagnement des publics en situation de handicap, 1ère du nom en Bourgogne-Franche-Comté, a ouvert ses portes en présence des entreprises et élus du territoire. C'est la concrétisation d'une collaboration d'acteurs locaux engagés pour l'emploi et la diversité.

MÂCON : André Accary élevé au grade de chevalier dans l'Ordre national du Mérite

Une décoration remise par l'ex-champion olympique de Judo et ex-ministre des Sports David Douillet vendredi soir en préfecture

SAÔNE-ET-LOIRE : Alerte orange aux orages cet après-midi

Des pluies intenses sont à nouveau attendues

SANCÉ : Une nouvelle mosquée rue des Tournesols, dotée d'un centre culturel

Le bâtiment, construction et propriété de l'ACSE, abrite une salle de prière et un espace culturel. Ce nouveau centre cultuel et culturel est une idée née il y a 40 ans ! Président de l'association, préfet et maire de Sancé l'ont inauguré cet après-midi.

CHARNAY - École de Champgrenon : Fête pluvieuse, fête heureuse pour une première !

Ce vendredi, en fin d’après-midi, tous les élèves des classes de l’école primaire de champgrenon ont participé à la première fête de fin d’année scolaire devant leurs parents.

SANCÉ : Nouveaux locaux et nouveaux modèles chez Mercedes

L’occasion d’une belle soirée à la concession ce jeudi soir pour les passionnés de l’automobile….

CHARNAY : Les dimanches Foodtrucks de retour !

Premier rendez-vous ce dimanche 26 juin !