À la crèche de la rue de Paris, Mâconnais-Beaujolais Agglomération a dévoilé un livret de recettes aussi gourmand qu'éducatif.

Imaginé par les cuisinières de la structure et validé par une diététicienne, ce recueil prolonge à la maison les découvertes culinaires des jeunes enfants tout en valorisant le savoir-faire des professionnels de la petite enfance. Une initiative originale qui place le plaisir de bien manger au cœur de l'éveil des tout-petits.

 

Virginie Chevalier

 

L'ambiance aurait dû être celle de la traditionnelle fête de fin d'année de la crèche de la rue de Paris. Si la canicule a contraint Mâconnais-Beaujolais Agglomération à annuler ce rendez-vous festif, elle n'a pas empêché la présentation officielle d'un projet qui tenait particulièrement à cœur aux équipes : le lancement du tout premier livret de recettes des structures Petite Enfance de MBA.

Jeudi après-midi, Virginie Chevalier, vice-présidente de l'Agglomération en charge de la Petite Enfance et du réseau de lutte contre les violences intrafamiliales, avait réuni la presse autour de cette belle réalisation, entourée de l'ensemble de l'équipe de la crèche de la Rue de Paris.

À ses côtés figuraient Séverine Greffet, directrice de la structure, Marine Dyot, directrice adjointe, Sabine Réty, référente santé, Éloïse Ray, coordinatrice Petite Enfance, ainsi que les deux véritables artisanes de ce projet, Aude Coulon et Béatrice Roman, les cuisinières de la crèche, dont le savoir-faire et la créativité sont à l'origine de ce recueil. L'ancienne directrice Tiffany Cottin, qui avait initié cette démarche, était également associée à ce lancement.

« Ce projet est avant tout le fruit du travail et de l'engagement de deux professionnelles passionnées », a souligné Virginie Chevalier, saluant le travail quotidien des deux cuisinières qui élaborent, tout au long de l'année, des repas équilibrés, variés et parfaitement adaptés aux besoins des jeunes enfants.

Le livret rassemble une vingtaine de recettes simples, gourmandes et faciles à reproduire à la maison. Toutes ont été élaborées par les deux professionnelles puis validées par une diététicienne afin de garantir un parfait équilibre nutritionnel.

Mais l'objectif dépasse largement le simple cadre culinaire. Pour l'élue communautaire, l'alimentation constitue un véritable outil éducatif.

« Découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles textures, apprendre à goûter, partager un repas… autant d'expériences qui participent pleinement au développement de l'enfant et à l'acquisition de bonnes habitudes alimentaires », a-t-elle rappelé devant les journalistes.

Ce livret permet ainsi de prolonger à domicile ce travail d'éveil réalisé quotidiennement dans les crèches de l'agglomération. Les familles pourront retrouver des recettes que leurs enfants apprécient déjà dans leur structure d'accueil, favorisant ainsi une continuité entre la vie à la crèche et la vie familiale.

Au fil des pages, les parents découvrent des préparations pensées pour répondre aux besoins nutritionnels des tout-petits tout en développant leur curiosité gustative. Une manière de transmettre le goût des produits simples, d'une alimentation variée et du plaisir de cuisiner ensemble.

Cette publication traduit également toute l'attention portée par Mâconnais-Beaujolais Agglomération à la qualité de son accueil Petite Enfance. Bien-être, éveil, santé et accompagnement des familles constituent les piliers d'une politique éducative ambitieuse qui se traduit aussi... dans les assiettes.

En saluant l'ensemble des équipes de la crèche, Virginie Chevalier a rappelé combien ce travail collectif illustrait les valeurs portées par MBA : professionnalisme, bienveillance et accompagnement des familles.

Bien plus qu'un recueil de recettes, cet ouvrage devient un véritable outil de partage entre les professionnels et les parents. Il renforce le partenariat éducatif autour d'un objectif commun : offrir aux enfants les meilleures conditions pour grandir, découvrir et s'épanouir.

Malgré l'annulation de la fête de la crèche, cette présentation conviviale aura permis de mettre en lumière une initiative exemplaire, appelée à trouver rapidement sa place dans les cuisines des familles du territoire. Un petit livre par son format, mais une belle idée pour faire grandir les enfants… avec gourmandise.

 

J.-Y. Beaudot