Le Concours des Vins du Concours Général Agricole est une référence dans le monde viticole. Il attribue les fameuses médailles d’or, d’argent et de bronze si âprement disputées.   

Le Concours Général Agricole qui se tiendra du 22 février au 02 mars 2025 lors du Salon International de l'Agriculture à Paris Expo – Porte de Versailles est une référence dans le monde viticole. Il est reconnu pour son impartialité, conséquence d'un processus rigoureux de présélection en région et de sélection à Paris. C'est le concours qui compte le plus grand nombre de candidats et d'échantillons en compétition.

Chaque année, des milliers de vins sont inscrits pour être évalués selon un processus rigoureux. Les échantillons sont prélevés de manière aléatoire dans les stocks commerciaux ou directement en cuve, puis anonymisés. Cela garantit une totale impartialité lors des dégustations.

La chambre d'agriculture de Saône-et-Loire, en partenariat avec l’association Vinipole Sud Bourgogne, organisait la pré-sélection des échantillons des vins pour le Concours Général Agricole de Paris ce jeudi matin au Parc expo de Mâcon. Près de cent dégustateurs, professionnels de la filières ont pour mission de sélectionner les vins de Saône-et-Loire qui seront présentés à la finale du CGA qui aura lieu le dimanche 23 février lors du Salon international de l'agriculture, à Paris.

Benjamin Alban, le dynamique directeur du service viticulture à la Chambre d’agriculture, et Céline Poulin la présidente de l’association vinipole Sud Bourgogne, ont lancé la dégustation. Dans leur mot d’accueil, ils ont rapidement rappelé les missions du Vinipole, puis laisser la place aux 28 tables de dégustation, chargée de qualifier pour la finale, les 60 % des 430 échantillons.      

Christine Dubus, de la CA, qui traditionnellement est avec ses équipes en charge de l’organisation de cette présélection, annonce qu’elle va passer la main à Anne Pinatel pour ce concours, et nous donne les clés de cette compétition : « L’ensemble des vins participants au concours sont prélevés de manière aléatoire par un agent de la chambre d’agriculture (ou mandaté par elle) dans le stock commercial ou directement en cuve. Les vins sont ensuite anonymés en vue de la présélection et de la finale.

Rigueur, traçabilité et qualité sont ainsi les règles de conduites à suivre dans ce pré-concours qui emportera à Paris les flacons élus par le jury de professionnels de la filière et quelques étudiants passionnés du lycée de Davayé. »

430 échantillons en vins rouges, vins blancs, crémants, sont soumis à l’appréciation de jurés possédant une haute expertise technique et gustative des vins leur permettant de déceler les arômes caractéristiques, de noter les qualités et les typicités pour une même catégorie. Ils peuvent être sommeliers, œnologues, producteurs, représentants des syndicats de vignerons ou encore consommateurs avertis. »

Anne Pinatel confirme : « tous les vins de la Saône-et-Loire, dans leurs appellations et leurs millésimes 22/23, ou 23/24 sont en compétition, il ne manque que 2 appellations. Seuls 60 % seront retenus, parfois un peu moins, le choix des dégustateurs de Mâcon n’est pas connu. Cette sélection en parfait anonymat sera proposée pour le CGA de Paris où les tables de dégustation sont composées de 6 jurés et 15 vins dégustés en moyenne. Chaque juré notera les différents vins sur la base de critères organoleptiques prédéfinis. C’est la synthèse de leurs avis qui déterminera l’attribution éventuelle de médailles aux meilleurs vins. Leur jugement est souverain et ne peut être remis en cause par les organisateurs ou par les candidats. Les jurys attribuent les médailles selon les niveaux de qualité. Les médailles d’or, d’argent et de bronze ne récompensent pas les 1ers, 2ème et 3ème comme en compétition sportive mais un niveau de qualité. » A suivre…

 

J.-Y. Beaudot