mercredi 27 octobre 2021

Pour la 1ère fois, à l’occasion de la 9ème édition du festival "Le Moisdes Climats" organisé par l'association des Climats du vignoble de Bourgogne - Patrimoine mondial, Destination Saône & Loire s'associe avec 3 partenaires oenotouristiques afin de proposer une programmation aussi exceptionnelle qu’inédite, déjà coup de coeur du jury !

 

Le long de la Route71-Bourgogne du Sud, c’est un véritable parcours de découverte, au travers de 3 événements, qui a été conçu et qui a retenu l'attention du Comité de sélection du Mois des Climats : "Les Jeudis des Climats 71, découvrez nos vins & châteaux".

 

3 conférences-dégustations, d'une durée de 2H chacune, se proposent d’illustrer, par des exemples précis, la volonté de promotion des Climats sud bourguignons dans un vignoble « réservoir » de terroirs et engagé de façon révélatrice dans des démarches de reconnaissance en de nouvelles appellations.

 

Sur les 3 premiers jeudis de juillet, ces temps forts se dérouleront dans 3 châteaux prestigieux, tous Monuments Historiques, que sont les châteaux de Germolles, Pierreclos et Balleure.

 

Jeudi 8 juillet à 17h30

Au château de Germolles, un des fleurons du patrimoine historique de la Côte Chalonnaise, 3 présentations-dégustations mettront en exergue le remarquable réservoir de Climats dont dispose la Bourgogne du Sud et les recherches en cours.

(limité à 50 pers. - tarif 5€/pers.)

 

Jeudi 15 juillet à 17h

Au château de Pierreclos, à l’occasion de la sortie officielle des 1ers crus de l’Appellation Pouilly-Fuissé, 5 Climats représentatifs des 5 territoires principaux de l’Appellation seront présentés avec le concours de l’ODG Pouilly-Fuissé.

(limité à 50 pers. - tarif 5€/pers.)

 

Jeudi 22 juillet à 11h

Enfin, au château de Balleure, situé aux confins du Mâconnais et de la CôteChalonnaise, une dégustation verticale de vins du domaine des Héritiers du Comte Lafon sera organisée en vue de démontrer l’aptitude au vieillement des meilleurs Climats de la Bourgogne du Sud. (limité à 15 pers. - tarif 20€/pers.)

 

 

 

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