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samedi 24 juillet 2021

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Deux éleveurs de Tramayes ont accueilli la classe de Terminale dans le cadre de l’enseignement de l’agroécologie dans leur ferme.

Les élèves ont d’abord été reçus par Jean-Marie Bertoud, éleveur d’une quarantaine de vaches laitières et leur suite, alimentées essentiellement par l’herbe des prairies et de céréales. Ils ont eu l’occasion de mesurer les grosses contraintes socio-économiques pour ces agriculteurs qui ont la principale contrainte de devoir traire matin et soir 365 jours par an.

Après une étude des rôles des haies pour l’agriculture et le territoire sur les hauteurs de Tramayes, les lycéens ont visité le GAEC Briday, où Aurélien leur a fait découvrir trois ateliers de production conduits en agriculture bio. Ils ont passé en revue les caractéristiques du troupeau de vaches allaitantes de race Limousine, puis celles de la troupe de brebis de race Noir du Velay. Enfin, ils ont visité la porcherie.

Cette grande ferme a la particularité de transformer et de vendre directement aux consommateurs ses différents produits.

Les points saillants de cette visite ont été d’une part la charge de travail pour la transformation, avec des créations d’emplois à la clé, mais aussi l’impact du réchauffement climatique sur la production agricole, vu que l’autonomie fourragère devient vraiment un souci.

En effet dans les deux fermes, du fait de la sécheresse, les éleveurs sont contraints d’acheter du foin pour l’alimentation de leurs animaux qu’ils devraient pouvoir produire sur leurs terres, ce qui les fragilise financièrement.

Les élèves, fascinés par cette approche pratique et directe des éleveurs et de leur important travail, ont pu se rendre compte de l’application concrète des connaissances scientifiques à l’agrosystème. Ils ont pris conscience que le climat, de plus en plus capricieux, était un des principaux facteurs de production de leur alimentation et que, même avec la meilleure volonté des agriculteurs, cette production pourrait être mise en danger.

 

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