Pas de festivités viticoles sans cérémonie d'intronisation à la confrérie des vins Mâcon. Ils étaient trois cet après-midi à montrer leur capacité à apprécier la boisson reine dans la capitale de la Bourgogne du Sud.
Pour entrer dans la confrérie, il faut avoir de la bouteille... Ces trois-là ont donné de nombreuses, très nombreuses années à la viticulture. Pascal Gaguin, d'abord électricien, a vite repris l'exploitation familiale au départ en retraite de ses parents. En 1999, il devient membre du conseil d'administration de l'Union des producteurs de vins Mâcon (UPVM) avant d'en être trésorier puis président en 2002. En 2004, il est secrétaire général de la CAVB. En 2012, il est vice-président de la cave de Lugny et intègre la Chambre d'Agriculture en 2019. Depuis 2020, il est 1er adjoint au maire.
Anne Combier est co-gérante de la société de design de marque créée avec son mari à Chânes il y a 30 ans. Ils réalisent et impriment des étiquettes de bouteilles. Originaire d'Alsace, elle a adopté la région mâconnaise en 1985. Elle s'oriente aujourd'hui, toujours avec son mari François, après la vente du domaine, dans l'art, qu'elle souhaite démocratiser.
Christian Vanier, ingénieur des Ponts, des Eaux et Forêts, est passé par Polytechnique. Il a travaillé comme directeur départemental de l'administration déconcentrée sur les politiques agricoles et environnementales. Il a été directeur général adjoint de France AgriMer entre 2008 et 2012. En 2012, il devient directeur général de l'Institut du Cheval et de l'Equitation. En 2017, il est nommé directeur général des Vins de Bourgogne (BIVB). Il a travaillé notamment à l'élaboration de la cité des vins nouvellement ouverte à Mâcon.
R.B.
Rectificatif - J'avais écrit qu'Anne Combier était viticultrice. C'était une erreur. Elle a dirigé avec son mari l'entreprise qui porte son nom, basée à Chânes : Combier-Koenig. Merci à un de nos fidèles et attentifs lecteurs de nous avoir alerté. Avec mes excuses.
Bernard Bénas, grand maître de cérémonie
(© Photos Rodolphe Bretin)
Anne Combier, Pascal Gaguin et Christian Vanier
Dégustation d'abord qualitative
Gérard Moine, garant du bon déroulement du protocole :
« Que vous soyez puissant ou misérable, les effets d'une cuite sont en tous points semblables »
La dégustation est aussi quantitative, comme le montre Claude Poissonnet
Et glou et glou et glou
Gente dame en redemande
Jusqu'à l'ivresse ! (blague)
Et il y aura deux tournées, suite à un non respect de la règle !
devant un public attentif
Médaille de la Ville remise à Christian Vanier
pour son aide précieuse à l'élaboration de la cité des vins de Mâcon
Le ban bourguignon pouvait être entonné
