Tout au long de cette fin de semaine, samedi et dimanche, les Flâneries Gourmandes ouvrent un nouveau chapitre du livre des rendez-vous de l'Office de tourisme Mâcon Sud Bourgogne. Une toute première édition pour les Épicuriales Mâconnaises, festival des saveurs et du patrimoine en Bourgogne.
Quoi de mieux que de flâner au sein des ruelles du centre-ville de Mâcon en découvrant le patrimoine historique, œnologique et gastronomique du Mâconnais ? C'est ce que proposent les Épicuriales Mâconnaises par l'intermédiaire des Flâneries Gourmandes, ce samedi 3 et ce dimanche 4 octobre.
Une première édition qui séduit
365 personnes ont réservé leur place pour participer aux Flâneries : 200 ce samedi et 165 dimanche. En ajoutant les 140 participants au Fascinant Banquet des Chefs, les Épicuriales Mâconnaises réunissent plus de 500 personnes (505 précisément) sur l'ensemble du week-end.
Le principe des Flâneries Gourmandes mêle balade, patrimoine et gastronomie. Les participants parcourent environ six kilomètres à travers le centre-ville, pour une durée comprise entre 1 h 30 et 2 h, avec des départs échelonnés entre 11 h 15 et 13 h 30.
La promenade s'articule notamment autour de quatre étapes majeures : la CCI, l'Hôtel-Dieu, l'Hôtel Senecé et les Halles Saint-Pierre. Entre celles-ci, le tracé permet de passer devant une vingtaine de lieux du patrimoine mâconnais, parmi lesquels la Charité Soufflot, la cathédrale Saint-Vincent, le musée des Ursulines, le palais épiscopal, le Vieux Saint-Vincent ou encore la place aux Herbes.
Trois "visites flash" sont également proposées à la Charité Soufflot, au square de la Paix et place aux Herbes. Un jeu-concours accompagne la promenade : des énigmes permettent de reconstituer une citation de Lamartine et de tenter de remporter un Pass Gourmand. Au terme du parcours, café et gaufrette mâconnaise attendent les participants.
Le Fascinant Banquet des Chefs ce samedi soir
Les Épicuriales Mâconnaises se poursuivront ce samedi soir à partir de 19 h avec le Fascinant Banquet des Chefs, organisé au château d'Hurigny. Ce second temps fort réunira 140 personnes autour de la gastronomie et des vins du territoire.
Une idée née il y a un an
Charles Lamboley, président de l'Office de tourisme Mâcon Sud Bourgogne, est revenu sur la naissance du projet, dont l'idée a commencé à germer il y a environ un an. De longs mois de préparation ont ensuite été nécessaires pour donner vie à ce nouveau rendez-vous mêlant tourisme, gastronomie, vins et patrimoine.
Le président s'est notamment réjoui de constater qu'une part importante des participants vient de l'extérieur du territoire. Il a également remercié les partenaires et bénévoles mobilisés, parmi lesquels la Ville de Mâcon, Mâconnais-Beaujolais Agglomération, l'Union des producteurs de vins de Mâcon, la Gaufrette mâconnaise et le lycée Ozanam. Le Domaine Lacharne (entrée), le Domaine Fichet (plat), le Domaine Lenoir (plat), les Vignerons des Terres Secrètes (fromage) et le Domaine Croix d'Arbussin (dessert), étaient notamment représentés.
Aux côtés de Charles Lamboley et de Louis-Mickaël Grall, directeur de l'Office de tourisme Mâcon Sud Bourgogne, Jean-Patrick Courtois a souligné le potentiel de ce nouveau rendez-vous pour mettre en valeur les restaurateurs de l'agglomération, les vins et les savoir-faire locaux. Le maire de Mâcon et président de Mâconnais-Beaujolais Agglomération a évoqué un pari "gagnant-gagnant", porté par des acteurs travaillant dans une même direction.
Anne Brochette, 5e vice-présidente de Mâconnais-Beaujolais Agglomération chargée notamment du tourisme et des relations avec l'Office de tourisme communautaire, a pour sa part salué le dynamisme de l'Office et les actions développées.
Les étudiants d'Ozanam sur le terrain
Vingt-cinq étudiants des formations en tourisme du lycée Ozanam sont également mobilisés sur les deux jours. Ils participent à l'accueil des visiteurs et assurent notamment les visites flash, mettant ainsi en pratique leurs enseignements en matière d'accueil, de relation client et de médiation culturelle.
Pour Christine Gosselin, professeure et responsable du pôle d'enseignement supérieur tourisme du lycée Ozanam, ce partenariat constitue une véritable expérience de terrain. L'établissement travaille régulièrement avec l'Office de tourisme, notamment avec Louis-Mickaël Grall, qui intervient auprès des étudiants en licence tourisme.
Après un entraînement mercredi, avec l'aide d'Océane, chargée de mission à l'Office de tourisme, les étudiants sont passés à la pratique dès ce samedi. Pour les organisateurs, cette première expérience pourrait désormais en appeler d'autres.
Yvan Peinaud
