jeudi 22 août 2019
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Le foyer a répondu à l’invitation ce lundi de M. Philippe Goineau, chef du « moulin du gastronome », ainsi qu’à une partie de son équipe, Mathieu Fauquenbergue ,chef associé avec Yannick Cornu. Passez commande !

 

Ils se sont mobilisés sur leur temps de repos pour organiser un atelier pâtisserie au profit du Téléthon avec les résidents du foyer de Korian. Habituellement c’est avec une école que ce projet était proposé mais l’institutrice en charge est partie à la retraite, l’idée est donc venue au Chef Philippe de proposer cet atelier aux résidents de Korian.

Vous pouvez-vous rendre au Foyer Korian : 2, rue du 8 mai 1945 à Charnay les Mâcon, de 9h à 17h, pour une prévente. Les commandes seront à retirer à la salle de la Verchère au service Salon de thé.

 

Ont été confectionnés :

Pour le sucré : (2.50 Euros pièces ou 7.50 Euros les 3 pièces)

- moelleux aux pommes caramel beurre salé,

- chocolat marron,

- bonbons ananas.

 

Pour le salé : 5 sortes de verrines (1.50 Euros pièce ou 7.00 Euros les 5 pièces).

- queue de bœuf au Mâcon Rouge, chantilly à la gêne de raisin,

- rillette de saumon à l’aneth au Bourgogne Aligoté,

- crème brulée au potiron,

- bavarois de choux fleur aux grillons de volaille, vinaigre à la groseille.

 

Commandez vite avant ce week-end, avant qu’il n’y ait plus rien !

Le jour du téléthon, les résidents seront ravis de vous faire une démonstration de Zumba avec Jennie animatrice et professeur.

Nous pouvons remercier toute les personnes bénévoles qui donnent leur temps libre, ainsi que tous les sponsors, et les 6 résidents du Foyer Korian : Nezzah, Antoine, Emmanuelle, Jean-Luc, Pascal et Pauline (encadré par Cindy, Aurélie, ainsi que Philippe le chef cuisinier de Korian), qui ont tous mis la main à la pâte.

Alors, Mesdames et Messieurs, rendez-vous à la salle de la Verchère pour déguster des bons petits plats. Ne culpabilisez pas, c’est pour la bonne cause !

Nathalie Brunet

 

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