samedi 4 avril 2020
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Le département sera présent dès l’ouverture, les 22 et 23 février avec un stand sur celui de l’espace de la Région Bourgogne-Franche-Comté, puis pendant toute la durée du salon sur celui de la race Charolaise.

L’année 2020 est particulière pour la Saône-et-Loire et surtout pour le Charolais puisque la vache égérie de cette nouvelle édition du Salon Internationale de l’Agriculture est de race Charolaise, race dont le berceau est Charolles, chef-lieu de canton en Saône-et-Loire.

Conscient de la visibilité offerte à la race Charolaise et par extension, à son berceau, le Département a souhaité soutenir Charolais France et le Herd book Charolais. Le Département de Saône-et-Loire sera ainsi présent au stand de la race Charolais dans le hall 1 (H029) durant toute la semaine, notamment grâce à un espace digital dédié et la diffusion d’un film promotionnel.

Parallèlement, dans le cadre de son partenariat avec la Région Bourgogne Franche-Comté, le Département de Saône-et-Loire dispose durant le 1er week-end du salon, samedi 22 et dimanche 23 février, d’un vaste stand dans le hall 3 (F100). Une boutique éphémère de produits d’exception émanant de ses terroirs où dégustations et ventes directes seront proposées aux visiteurs.

Dans le hall 1 Stand H029

Samedi 22 février

De 11 h à 13 h : dégustation de viande grillée AOP Bœuf de Charolles

De 10 h à 13 h et de 16 h à 18 h : atelier dégustation viande à l’aveugle

À 11 h 30 : présentation de l’AOP Bœuf de Charolles.

Vente de viande de bœuf sous vide AOP Bœuf de Charolles

Mardi 25 février

De 11 h à 12 h 15 : réalisation d’une recette par le Chef Cédric Burtin (Association Charolais Label Rouge)

De 13 h 30 à 16 h : réalisation de trois recettes (brochettes de bœuf au cassis, makis de bœuf, tartares de bœuf aux huitres) par le Chef Jean-Alain Poitevin du Château de Chailly (IGP Charolais de Bourgogne)

Du dimanche 23 février au dimanche 1er mars

De 11 h à 13 h : Dégustation de viandes grillées AOP Bœuf de Charolles et Label Rouge Tendre Charolais

Vente de viande de bœuf sous vide AOP Bœuf de Charolles et Label Rouge Tendre Charolais

Toutes les heures : Quiz autour de la race charolaise

Dans le hall 3 Stand F100

Samedi 22 et dimanche 23 février

À partir de 11 h 30 : accueil festif en musique, dégustations de produits du terroir

Toute la journée : animations, dégustations, photos souvenirs

 

Les producteurs de la boutique éphémère

AOP Gourmandes : animations dégustations avec le chef Philippe Dumoux de Vaudebarrier autour du mouton Charollais et de la volaille de Bresse. Terrines de volailles, mousse de foie de volaille, saucisson de bœuf, terrines d’agneau et de veau, fromages de chèvre...

Les Douces Heures d’Annie à Romanèche-Thorins : meilleure confiturière de France, médaille d’argent au championnat de monde des Confituriades. 150 pots, 15 références.

Parfums de terroirs à Taizé : jus de fruits, pâtes de fruits, coulis, compotes, fruits au sirop, nectars...

L’Agneau de A à Z à La Grande Verrière : terrines d’agneau mais aussi savons au lait de brebis, chaussettes, gants, pelotes et semelles en laine de son troupeau de Shropshire

L’Escarg’Aujoux à Étrigny : terrines d’escargots, escargotines, escargots au court-bouillon...

 

Coronavirus - Covid-19 : 60 décès en Saône-et-Loire depuis le 12 mars

Actualisé - 6 morts de plus en 24h dans les hôpitaux de Saône-et-Loire. Le nombre de personnes hospitalisées à Mâcon est en baisse ; il est en hausse à Chalon-sur-Saône. Depuis le 19 mars, 27 résidents d'EHPAD seraient décédés des suites du covid-19, dont 6 à Romanèche-Thorins et St-Ambreuil.

SAÔNE-ET-LOIRE - Covid-19 : La laboratoire d'analyse départemental Agrivalys capable de sortir des résultats en 4h !

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André Accary, président du Conseil départemental, et Frédéric Brochot, vice-président en charge de l'Agriculture, président du laboratoire départemental, l'ont fait savoir ce jour par courrier à Olivier Veran, ministre de la Santé. Le laboratoire est capable d'effectuer 2000 analyses par jour. ACTUALISÉ : Le ministre a donné son feu vert.

CORONAVIRUS : 32 morts de plus en Bourgogne-Franche-Comté, 835 personnes sont rentrées chez elles

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Actualisé - Plus de 300 personnes sont décédées en milieu hospitalier en Bourgogne - Franche-Comté des suites du covid-19 depuis le 12 mars. 265 personnes sont en réanimation. Tous les chiffres de ces dernières 24h dans le communiqué de l'ARS.

CONCOURS : Écrivez une Nouvelle en ces temps de confinement

Le 17 janvier avait eu lieu le lancement, par le Village du Livre de Cuisery, de la 15ème édition de son concours de Nouvelles sur le thème :

PHOTOS : Pas besoin d'aller bien loin pour s'émerveiller

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Actualisé - Les très belles photos de Joseph, Marie T., Marie R. et Alain.

SAÔNE-ET-LOIRE : Grossesse et accouchement, les sages-femmes vous disent comment ça se passe pendant la crise sanitaire

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De nouvelles dispositions entrent en vigueur dans le cadre de l'épidémie de covid 19 par un nouveau décret paru le 31 mars. Le conseil de l'Ordre des sages-femmes de Saône-et-Loire détaille également les recommandations du Collège des gynécologues obstétriciens de France.

CORONAVIRUS À L'HÔPITAL DE MÂCON – Alain Boissau : « La fermeture des frontières est un frein à l'approvisionnement »

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Le directeur par intérim de l'hôpital a fait le point sur la situation pour macon-infos. Les lits de réa vont augmenter dès jeudi. Les entrerpises continuent d'aider. Entretien.

TRIBUNAL DE MÂCON : La barbarie d'une mère sur sa fillette de moins de 2 ans...

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On aurait pu s'attendre à un procès aux Assises. Mais non, les juges en ont décidé autrement. Pourquoi ? « Car il y a eu un basculement... » explique maître Dominique Many, avocat du père, joint au téléphone. « La fillette était vue régulièrement par un médecin avant que sa mère ne s'acharne à la violenter à la suite d'un conflit conjugal. »

TRIBUNAL DE MÂCON : De la violence conjugale au proxénétisme...

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L'affaire a été jugée ce lundi par le tribunal correctionnel de Mâcon. Elle mettait en cause deux prévenus, deux hommes de 34 et 60 ans. La victime avait d'abord porté plainte pour violences conjugales.

VIOLENCES INTRA-FAMILIALES : Les Femmes solidaires rappellent les gestes barrières

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Face aux violences, mettons en place ce geste barrière...

SAÔNE-ET-LOIRE : L'UMIH 71 alerte élus et préfet pour « enrayer un désastre économique »

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« Ce 27 mars 2020 se tenait une réunion d’étape entre la direction et les organisations syndicales représentatives au Centre Hospitalier de Mâcon », indique le syndicat FO, qui précise que « plus de 50 agents ont été contaminés, avec 2 hospitalisations ».

BOURGOGNE - FRANCHE-COMTÉ - Covid -19 : Des entreprises artisanales contribuent à la solidarité nationale

La Chambre des métiers et de l'artisnat recense les artisans en capacité de produire du matériel sanitaire

CORONAVIRUS À L'HÔPITAL DE MÂCON - Roland De Varax : « Nous assurons au mieux, avec de la débrouille »

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L'Association de défense des droits des Malades, Invalides et handicapés exprime, dans un communiqué, sa reconnaissance envers les professionnels.les qui travaillent en cette période historique d’épidémie.

MACON : Les Restos du cœur rouvrent leurs portes

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Rappelons qu'ils ont été cambriolés le 17 mars, au tout début du confinement.

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