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Beaucoup de monde cet après-midi à la cave coopérative des Vignerons des Terres Secrètes pour le traditionnel week-end gourmand. Au menu de ce week-end, des dégustations de vins et de produits régionaux, des stands de métiers d’art et de métiers de bouche, une exposition de peintures et des démonstrations culinaires par Philippe Goineau et Mathieu Fauquembergue du Moulin du Gastronome. Les familles ne sont pas oubliées avec des balades dans le vignoble en calèche ou en buggy, ou encore des jeux proposés par l’association Allez on joue !

Comme tous les ans, les Vignerons des Terres Secrètes accueillent des viticulteurs d’autres régions qui nous invitent au voyage à travers les produits de leur terroir. Cette année, les vignerons de Tavel & Lirac (Gard) sont à l’honneur et vous font découvrir une sélection de vins rouges ou blancs, sans oublier leurs rosés qui sont les premiers à bénéficier d’une AOC.

Les plus curieux ont également la possibilité de découvrir les coulisses grâce aux visites guidées des installations. Le clou de cette visite est bien sûr la salle des cuves, chacune contenant 740 hectolitres, soit l’équivalent de près de 10000 bouteilles de vin !

David Delecroix

Pratique : Week-end Gourmand des Vignerons des Terres Secrètes, à la cave coopérative de Prissé les 12 et 13 octobre de 9h à 19h. Restauration sur place. Retrouvez le programme ici.

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Team Moto Quad 71 propose des balades en buggy dans les vignes

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Le départ de la visite de la cave et de la chaîne d'embouteillage

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Le vignoble se découvre également à bord d'une calèche

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Mickaël Drut assure l'animation

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Le Sou des Ecoles de Prissé propose ses gourmandises sucrées

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Philippe Goineau fait déguster son saumon fumé accompagné de sa crème de courgette au curry à Mickaël Martin, d'Eclat de Chocolat

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Le chef Christophe Clément (à dr.) et son équipe présentent leur recette de circonstance, le saucisson aux gènes (restes de la pression du raisin) proposé à la dégustation tout le week-end.

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Philippe Goineau et Mathieu Fauquembergue du Moulin du Gastronome ont concocté un saumon fumé et une crème de courgette au curry. Dimanche, ils vous proposeront une crème brûlée au foie gras avec compotée de figues.

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Isabelle Mallord et ses toiles animalières 

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Brigitte Savoie devant ses toiles

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