jeudi 9 juillet 2020
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80 personnes ont participé au fantastic picnic ce dimanche au sommet du domaine de la Greffière, chez Isabelle Greuzard. « Nous avons refusé du monde. Nous sommes en pleine vendanges, mais quand la Région nous a proposé d'organiser un telle manifestation, on a dit oui » indiquait Gaylord Petrillo, responsable oenotourisme au château, aux côtés de Chloé Hascoet. « Cela rentre dans le cadre du développement de ce que l'on appelle aujourd'hui l'oenotourisme, qui allie l'économique et le culturel, et auquel nous adhérons totalement. Nous faisions d'ailleurs visiter le musée de la vigne et du vin, sur le domaine. »

 

Temps superbe, visite du musée avant le picnic, vue panoramique, cuisson au barbecue céramique, mets exécutés par Davide Pesenti, chef cuisinier au château des Poccard, accord mets-vins... bref, une journée idéale et idyllique. On en redemande.

 

Côté vendanges

Le Domaine a débuté les vendanges lundi dernier et les poursuivra cette semaine. « La perte de récolte due au gel n'a pas épargné le Château (30 à 40%), mais la taille des raisins, petite, donne une certaine concentration qui aboutit à de beaux raisons. Le millésime s'annonce de grande qualité. »

Le Château proposera sur la récolte 2019, un premier millésime en St-Amour. « Nous souhaitions équilibrer notre production en proposant à nos clients deux blancs et deux rouge » nous renseigne Xavier Greuzard, fils d'Isabelle. On a déjà hâte d'y être.

R.B.

 

 

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Ascencion du domaine avant de déguster

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