EN VEDETTE 
Originaire des Corbières, David Rieunier et sa compagne Stéphanie ont décidé en 2006 de changer de vie. Ils se lancent alors dans la viticulture afin de pouvoir voyager en France. Ils ont tout quitté et acheté un camping car. Leur périple commence dans le bordelais en passant par la vallée du Rhône. Puis, suite à une rencontre avec une Bourguignonne, ils arrivent dans le Mâconnais.
En 2014, tout en poursuivant le métier de viticulteur, David et Stéphanie sont devenus apiculteurs. Ils se sont installés à Pierreclos, il y a 4 ans. Enfant, David a toujours été attiré par les fleurs et les plantes. Il a appris les techniques d'apiculture sur le tas et s'est initié dans le Sud auprès d'un ami apiculteur. Il a également fréquenté le rucher-école de Jalogny.
David a commencé avec 4 ruches, - appelées colonies -, et en possède actuellement une soixantaine. Une ruche abrite plusieurs dizaines de milliers d'abeilles. David a monté de A à Z ses ruchers.
« Je crée les essaims et les reines pour maintenir des colonies avec des caractéristiques fondamentales comme être productive, non agressive, propre, capable de se défendre, de se soigner. Tout cela, j'arrive à le sélectionner en élevant mes propres reines, en choisissant des œufs sur des ruches présentant toutes ces spécificités.
Issus des reines, ces oeufs donnent ensuite naissance à des abeilles dotées de ces attributs. Souvent, les abeilles récupérées dans la nature, sont vieilles et en mauvaise santé. Elles produisent moins et sont très agressives. Il suffit d'une ruche agressive pour rendre le travail très difficile ».
Outre ses ruchers, installés également à Pierreclos, Charnay, Mâcon et au pied du château d'Agular, un vestige cathare, David travaille à plein temps la vigne en bio à Lancié.
Passionné par son métier, David éprouve un bonheur immense à travailler dans la nature.
M.A.
Photos : M.A.
