vendredi 20 juillet 2018
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L’appellation Viré-Clessé fête ses 20 ans dans les deux villages jusqu’à dimanche soir. Mâcon Infos s’est invité à l’inauguration ce samedi matin.

Histoire et projets de l’appellation


L’appellation Viré-Clessé a déjà 20 ans. La plus jeune appellation du Mâconnais a vu le jour en 1998, pourtant les prémices de la création date de 1937 lorsque l’INAO a proposé aux Vignerons de Viré et à une partie de Quintaine de passer en Cru.

Mais, suite à leur refus, le dossier ne sera repris qu’en 1988, pour voir naitre le Cru en 1998 et paraitre au Journal officiel le 28 mars 1999.

En 20 ans il y en a eu des histoires, des déceptions mais aussi des évolutions et des réussites !

Tout d’abord le baptême, en 1999, marque les « un an » de l’appellation et le lancement du Printemps du Viré-Clessé. Depuis, chaque année, de nombreux visiteurs ont été accueillis dans les caves du vignoble lors du 3ème week-end d’avril.

En 20 ans, on a assisté au développement de la vente bouteilles. Aujourd’hui, 60% des volumes de l’appellation sont commercialisés en vente directe. Ce développement a pu se faire grâce aux caves coopératives de l’appellation et au développement des caves particulières dans les années 2000. Aujourd’hui, on compte une quarantaine de caves particulières, contre une dizaine et quatre caves coopératives à la création du Cru.

Le Cru gagne aussi progressivement des marchés à l’export. Les Etats-Unis, le Royaume-Uni, le Japon et la Belgique représentent 71% de ses exports.

L’année 2018 est celle des 20 ans, mais également celle de la reconnaissance de vins avec sucres résiduels, appelés Levroutés.

Selon Stéphane Guillemin, actuel Président de l’appellation, « en 20 ans, les vignerons ont appris à connaitre leurs terroirs, à adapter le travail de la vigne et de la cave pour valoriser l’appellation et ses climats. Pour les 20 prochaines années, le Viré-Clessé aura également de nombreux projets et défis à relever ! »

« Les producteurs devront valoriser leurs Climats pour espérer le lancement d’un dossier de classement en premiers crus dans les 10 ans à venir. »

« Il y a également eu une prise de conscience collective de la nécessité à s’impliquer dans une démarche environnementale, l’appellation va donc s’engager dans un projet de développement durable en lien avec la Chambre d’agriculture. »

Le Président termina son propos par une citation d’Henri Ford : « Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est la réussite. »


Une appellation qui fait consensus chez les élus


Les élus étaient présents en nombre à cette inauguration. Tous les échelons, de la Commune à l’Europe, étaient représentés.

C’est avec une émotion palpable que Jean-Pierre Chervier, maire de Clessé, a introduit la série de discours. Pour lui, « cette appellation est la victoire de deux communes et la conjugaison de différents talents. » Il sera suivi par les maires des trois autres communes de l’appellation (Viré, Montbellet et Laizé) puis par les représentants de tous les autres échelons exécutifs et législatifs.

Chacun a pu faire part de son attachement à l’appellation et à son respect pour le travail des vignerons. Selon leurs champs de compétences, tous ont confirmé leur soutien à la filière viticole et leur volonté de développer l’oenotourisme.

Les maires des quatre communes de l’appellation ainsi que l’ex et actuel Président de l’appellation ont ensuite été intronisés au grade de chevalier de la confrérie des Vignerons de la St Vincent de Mâcon à l’issue d’une cérémonie conviviale.


La fête continue ce dimanche


Les animations se poursuivent aujourd’hui dimanche sur les deux pôles d’animations (Viré et Clessé) où vous pourrez déguster les cuvées des 28 caves présentes ainsi que les vins d’Irancy présents ce week-end, découvrir des artisans de métiers de bouches, profiter des nombreux concerts, participer aux balades découvertes et aux nombreuses autres animations.

Éric Bernet

 

Photo d’accueil : Un ban bourguignon a clôturé l’intronisation des six nouveaux membres au sein de la Confrérie des Vignerons de la St Vincent de Mâcon.