dimanche 24 février 2019

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Jeudi 12 avril à Mâcon, l’Union des producteurs des vins Mâcon (UPVM) tenait son assemblée générale. Cet organisme défend et gère (ODG) l’appellation régionale et ses 27 noms de commune.

 

« L’appellation se porte bien et jour après jour, tous les producteurs de vins Mâcon contribuent à sa réussite », remerciait Jérôme Chevalier, le président de l’UPVM, à la fin de l’assemblée générale. Et ce, grâce à une « équipe soudée et généreuse » que constitue son conseil d’administration.

 

Pour autant, tout n’a pas été facile durant la dernière campagne. Vice-président de l’UPVM, Michel Barraud faisait le bilan de la récolte 2017.  Cette dernière avoisine 194.330 hectolitres récoltés sur 4.079 hectares (ha) par plus de 850 producteurs déclarants les appellations Mâcon. Un chiffre certes conséquent mais « déficitaire d’environ -10 % (-22.800 Hl) ». « Ce qui est relativement important » car derrière se cache la « libération » de volumes 2016 (VCI) qui sont une sorte « d’assurance récolte » en vins, permise par l’INAO. Sans oublier que l’appellation croit en surface. 

 

Respect du bien vivre ensemble

 

Responsable de commission technique, Marc Sangoy rappelait que l’appellation a demandé et autorisé la plantation de 50 nouveaux ha, comme chaque année. Un débat s’engageait avec la cinquantaine de viticulteurs dans la salle pour essayer de comprendre d’où vient cette baisse des rendements. Changement climatique, aléas climatique (grêle, gel…), dépérissement du vignoble en raison de maladies des bois (Esca…)… sont les principales causes, probablement toutes combinées. Pour essayer de sauver leurs vignobles et productions, Jérôme Chevalier appelait néanmoins tous les vignerons a « bien respecter les règles » en terme de traitements dans le cadre du « bien vivre ensemble » avec la population. Depuis de nombreuses années, la profession s’est engagée dans des démarches de progrès, pour respecter son environnement, avec notamment la signature et l’application de Chartes sur les bonnes pratiques viticoles. 

 

Grande scène au Mâcon Wine Note ?

 

Des messages responsables à la vigne qui accompagnent ceux sur une consommation raisonnable. Pour déguster les vins Mâcon, l’UPVM va à nouveau organiser les 25 et 26 mai, son événement phare sur la place Lamartine, les « Mâcon Wine Note ? ». L’an dernier, 4.500 entrées avaient été comptabilisées sur les deux soirées. La configuration va changer cette année, annonçait Dany Grandjean, vice-président de l’UPVM en charge de la Communication. Le bar à vins à ciel ouvert où se sont fait 17.000 dégustation l’an dernier sera en arc de cercle cette année mais surtout, la Mairie de Mâcon va mettre à disposition la « grande scène musicale » pour les huit groupes musicaux qui se relaieront durant les deux soirées (17h à 2h du matin). Tout est calé et « on attend le beau temps ». 

 

Promotion en France et à l’international

 

Il s’agit là de l’opération la plus locale qui fait la promotion du nom Mâcon. Mais l’UPVM s’évertue à le faire également dans le monde entier. Après Londres l’an passé, deux nouvelles Masterclass (association mets-vins, dégustation des vins distingués…) auprès de sommeliers, journalistes, restaurateurs… seront organisées à Bruxelles (Belgique) et Hambourg (Allemagne) avec l’aide de l’Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB).

L’UPVM réalise toutes ces opérations de promotion grâce à une bonne gestion des cotisations des producteurs, comme le rappelait Isabelle Meunier, la trésorière.

 

Directeur du pôle Marchés au BIVB, Philippe Longepierre intervenait sur l’export des vins Mâcon qui « surperforment » même par rapport aux autres appellations de Bourgogne, pourtant déjà très dynamiques. L’appellation Mâcon pèse pour 16 % des volumes totaux produits dans notre région viticole.

 

Le président de l’UPVM, Jérôme Chevalier concluait sur des dossiers qui lui tient à cœur, « pour être plus performant » en matière d’oenotourisme. Le projet de Cité des vins à Mâcon est d’ores-et-déjà acté et un peu plus tôt dans la journée, le conseil Départemental a présenté aux ODG, un projet de « future route des vins ». Il est vrai que le Mâconnais a de nombreux atouts à mettre en avant. Et ce au bénéfice de tous les habitants…

 

 

Cédric Michelin

L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire

MACON : Un espace de jeux parents-enfants dans une des boutiques éphémères

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Une entreprise d’animations ludiques s’est installée pour deux semaines dans une des boutiques louées par la Ville de Mâcon à des prix symboliques en centre-ville, rue Franche.

MACON : La récup' a désormais sa boutique en centre-ville

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Douze ans après le lancement de l’idée, l'AOC pouilly-fuissé entrevoit le bout du chemin qui devrait lui permettre de valider sa demande de reconnaissance en premiers crus en 2020. Peut-être même avant.

TRIBUNAL DE COMMERCE DE MÂCON : Les procédures collectives en recul ; les immatriculations en nette augmentation

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Ce sont les bonnes nouvelles qu’a annoncées le président Maurice Bost lors de l’audience solennelle de rentrée ce jeudi matin.

ECONOMIE : Un commerçant, un industriel, un logisticien et un congressiste à Mâcon témoignent de leur activité

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Les voeux du maire aux entreprises ont eu ceci d’original qu’ils ont accordés une place, dans un premier temps, à des témoignages éloquents sur la foi économique placée dans la ville.

MÂCON - Voeux aux entreprises : Les projets économiques ne manquent pas

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Nous avions relaté les déboires de ses gérants, Valérie Wenger et Jean-Claude Hilarion, avec le groupe Carmilia (centre commercial des Bouchardes) en mai dernier. Nous les avons retrouvés avec le sourire hier dans leur nouveau commerce au centre de Crèches.

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Mais quasiment aucune dégradation. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat a lancé une consultation auprès des artisans de Bourgogne pour connaître l’impact des mouvements sociaux dit des « gilets jaunes » sur l’activité de leur entreprise. A voir, tous les résultats.

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SIMI, le salon de l’immobilier d’entreprise, à Paris, est l’occasion pour quatre territoires de Côte-d’Or et de Saône-et-Loire de chasser ensemble les investisseurs.

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MÂCON : Thierry Valdor décroche le gros lot grâce à son nouvel espace Locow

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Locow - coworking, au 82 de la rue Victor Hugo, s’est donné pour vocation de recevoir, dans des espaces dédiés, des entrepreneurs qui ont envie de créer, communiquer, rire, partager dans un espace de travail complètement réinventé.

SALON ESSENTIEL À MÂCON : "C’est qui le patron ?!", la marque équitable et durable présente sur le salon

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C’est qui le patron ?!... une entrée en matière qui interpelle pour cette marque collaborative représentant des produits de la ferme dont le prix a été fixé par... les consommateurs !

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Une quarantaine de personnes ont participé à la série d’ateliers et conférences autour de la reprise et, surtout, de la création d’une entreprise, organisée ce jeudi par la Chambre de commerce et d’industrie de Saône-et-Loire, à Mâcon.

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Des experts et des entrepreneurs se sont donnés rendez-vous ce jeudi à la CCI de Mâcon, place Genevès, où des ateliers et des conférences sont prévues tout au long de la journée dans le cadre de la semaine régionale de la création-reprise d’entreprise.

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ECONOMIE : La Ville de Mâcon lance l’opération "Boutiques éphémères"

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Jean-Patrick Courtois a lancé ce vendredi l’appel à candidatures aux commerçants, artistes et artisans qui souhaitent participer à la première « pépinière commerciale » mise en place à partir du mois de décembre.

ECONOMIE : Cervos pub (Mâcon) adopte la déco intérieure et s'industrialise

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L'histoire a commencé avec Décathlon. Guillaume Cervos, patron de la société, propose à l'époque au directeur du magasin Décathlon de Mâcon de faire le lino de son sol.

CAVE DE LUGNY - Marjorie Brayer : "Nous sommes, pour la 1ère fois ce soir, Sainchargny"

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Ce furent les mots de la responsable marketing de la cave coopérative de Lugny hier soir, au chai de Chardonnay, dans la superbe salle d'embouteillage des crémants... A lire aussi, l'histoire du crémant de Bourgogne.

ECONOMIE : Ubitransport (Mâcon) lauréate du prestigieux Top 100 Global Red Herring

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Après la France, puis l’Europe, Ubitransport fait désormais partie des 100 startups mondiales les plus attrayantes

VIN DE BOURGOGNE : Sainchargny, une signature haut de gamme à la cave de Lugny

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Penser à l’avenir sans renier le passé. La vision de la Cave de Lugny et de ses dirigeants s’appuie sur ce double principe. Logique, alors, que le tout nouveau produit de la coopérative emprunte à l’histoire locale un nom forcément évocateur...

ENTREPRISES : 25 bougies pour Sud-Est Restauration !

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Plus de 200 salariés, une centaine de clients, et un chiffre d’affaires qui dépasse les 18 millions d’euros par an... une belle carte de visite pour cette entreprise familiale, créée par Hervé Mayeux en 1993, dans le domaine de la restauration collective.