vendredi 19 janvier 2018

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Bernard Delaye, président du comité des salons et concours de Mâcon, a réuni la presse dans les locaux du comité pour présenter le 12ème marché des plaisirs gourmands qui se tiendra au parc des expositions du 17 au 20 novembre.

Leur partenaire, le Crédit Agricole Centre-Est était représenté par Christian Michelot-Haegelen, président de la caisse locale et Catherine Vailloud, directrice de secteur. Les deux ont souligné l’évidence de ce partenariat : “Le crédit agricole a des liens avec les agriculteurs, les viticulteurs et soutient la gastronomie. On invite nos clients à cet événement car c'est un moment d'échange avec les producteurs”. Ils ont précisé que 120 000 invitations ont été envoyées.

Le salon a connu une évolution constante depuis 2006 et a atteint l'année dernière près de 25 000 entrées. Cette année, 112 exposants seront présents. Le salon reste une vitrine de la gastronomie et un voyage culinaire le temps de quelques heures.

Parmi les nouveautés, un pêcheur professionnel de Gergy proposera du poisson d'eau douce et fritures, un éleveur de Blanot de la viande d'agneau, le restaurant Jo Burger des hamburgers. De la croustade ariégeoise et des marrons chauds à l'entrée du salon seront également au menu.

Comme tous les ans, les restaurateurs mâconnais proposeront un plat à déguster pour faire connaître leur établissement.

Vins, alcools et bières seront également très largement présents. Pour la soirée dégustation, le rhum a été choisi cette année. Plus possible de s'inscrire, il n'y a déjà plus de places pur cette dégustation appréciée.

L'invité d'honneur est la ville jumelée portugaise Santo Tirso. Les célèbres gâteaux  "pastel de nata", le porto et le fromage feront partie des produits proposés.

Ayant de plus en plus de succès, les démonstrations culinaires seront également au rendez-vous : l’année dernière, près de 50 personnes ont assisté à chaque démonstration. Les enfants quant à eux pourront participer à une animation pour jeune public. Cette année, 15 restaurateurs viendront expliquer et faire goûter leurs recettes.

 

Informations pratiques

Horaires d'ouverture :

Vendredi 17 novembre de 11h à 22h

Samedi 18 novembre  de 10h à 22h

Dimanche 19 novembre de 10h à 21h

Lundi 20 novembre de 10h à 18h

Le prix d'entrée est de 3 euros, l'entrée est gratuite tous les jours entre 12h et 13h

Le marché vous permettra d'acheter, de déguster, de discuter avec les producteurs et de vivre un moment convivial.

 

Danièle Vadot

 

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