mercredi 25 novembre 2020
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Jusqu'à dimanche, le magasin de la cave de Viré vous accueille pour les sélections d'automne.

 

Preuve du succès de cette opération, le Viré-Clessé vieilles vignes 2015 a été vendu dans son intégralité dès le lundi. Evidemment, l'équipe du magasin a réapprovisionné pour servir ses clients. « Le succès de cette cuvée s'explique aussi par l'attachement qu'ont nos clients pour la cuvée 2015, que les vignerons coopérateurs produisent aujourd'hui de façon parcellisée. Le Vieilles vigne 2015 a dons 3 ans et n'est plus produit avec cette étiquette, d'où la nostalgie qui s'exprime et l'engouement pour cette bouteille particulière. »

 

La cuvée spéciale 2014 de Viré-Clessé est carrément épuisée. 233 bouteilles étaient disponibles. Mais que les amateurs de bon vin se rassurent, ils peuvent se rabattre sur l'excellent Viré d'Or 2015, qui fait sa grande sortie pour ces sélections d'automne. « C'est notre cuvée prestige » précise l'équipe du magasin. « Il en reste en effet, mais il faut faire vite, seulement quelques cartons sont encore disponibles à la vente. »

Ces sélections 2017 auront donc été un franc succès pour cette cave coopérative qui produit 3 millions de bouteilles par an et compte quelque 150 vignerons coopérateurs.

 

Une cave qui se porte bien puisqu'elle vient de recruter deux vendeurs pour le magasin de Viré : Sylviane et Donovan. La première vient d'obtenir son brevet professionnel de sommelière, le second prépare une licence commerce du vin en contrat de professionnalisation.

Au total, la cave emploie huit vendeurs sur ces deux magasins, Viré et Sennecé-les-Mâcon.

En décembre, elle sera partenaire du Téléthon organisé par la Ville de Mâcon.

R.B.

 

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Sylviane et Donovan entourent le célèbre nabuchodonosor (15 litres),

cuvée du baptême du 24 avril 1999.

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