ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 8.jpg

Vendredi 12h, c'est à la cave de Charnay qu'il fallait être. Gilles et "Lolo", les patrons du restaurant Ma Table en ville, sont passés derrière le bar, non pas pour servir du vin - ce qui fut fait par Jérôme Chevalier - mais pour concocter une préparation succulente : du homard et oeuf poché, dans son écume de pomme de terre à l'huile de Homard. Une préparation fine servie en vérines, accompagnée de Viré-Clessé.

Le dessert n'a pas manqué, avec des sablés bretons et un sorbet fraise.

Un rendez-vous mariant les plaisirs de la dégustation, gastronomique et de vin du Mâconnais, proposé par Luc Chevallier, président de la cave, et Maryline Vandaele, responsable de chai. 

Prochain rendez-vous festif à la cave, en musique cette fois-ci : les automnales de la cave le 20 octobre.  

R.B.

 

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 1.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 2.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 18.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 17.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 16.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 15.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 14.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 13.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 12.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 11.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 10.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 9.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 7.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 6.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 5.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 4.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 3.jpg

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 21.jpg

Maryline Vandaele et Luc Chevallier

ACCORDS METS VINS CAVE CHARNAY TABLE VILLE - 20.jpg