lundi 20 novembre 2017
  • BFC-Transition-320x380.gif
  • boite_a_idee_MACON.jpg
  • FAUDA_MOINARD_NOTAIRES.jpg
  • ORGUE_CONSERVATOIRE_MACON_MBA_1.jpg
  • PETR_MACONNAIS_SUD_BOURGOGNE_ATELIERS_NUMERIQUES.jpg

CAVE LUGNY 90 ANS MAI 2017.jpg

La cave dirigée par Edouard Cassanet et présidée par Marc Sangoy fêtait ses 90 ans ce week end. L'occasion d'inaugurer la nouvelle cuverie Les Florières. Quelques mots d'histoire et les photos de la cuverie illuminée.

 

« Coopérative est un mot, une dénomination qui a beaucoup de sens ! Lorqu'on lit la définition dans le dictonnaire, on trouve les mots valeurs, égalité, démocratique, social, solidaire. C'est un système qui répond à beaucoup d'attentes malgré son image un peu ringarde » entamait le directeur de la cave samedi soir devant de nombruex élus et visiteurs présents pour la soirée anniversaire.

90 ans ! Ringarde ? Point du tout. Ne dit-on pas que le bon vin s'améliore en vieillissant ? La cave de Lugny fut parmi les toutes premières coopérative de vignerons du Mâconnais, la seconde pour être précis, avec Azé et Igé, après la cave de St-Gengoux-de-Scissé. Son premier président sera Eugène Blanc.

L'objectif premier était de « fédérer de très petites exploitations et de créer une offre équilibrée face au négoce. Le chantier était colossal, tant sur le plan architectural que pour l'aspect immatériel qu'était la notoriété du vin du Mâconnais. »

Un chantier qui a été fort bien conduit puisque, 10 ans après la naissance de la cave, c'est une reconnaissance en AOC qui a vu le jour.

 

Des années 70 aux années 90

 

« Dans les années 70, la vente en vrac domine, les volumes progressent vite et se blanchissent, car au départ, la production était plutôt en Rouge. (…) Les années 70, c'est aussi le début de la mise en bouteilles, qui va changer beaucoup de choses : le vin est dorénavant signé cave de Lugny sur l'étiquette. » Premier pas de l'élaboration d'une stratégie marketing qui va voir la mise en avant du lieu-dit Les Charmes, exporté aux USA et en Angleterre.

Pour la cave de Lugny, les relations avec le négoce sont bonnes : « c'est aussi ce qui distingue la cave, le considérant comme un partenaire avec qui elle va développer l'appellation Mâcon-Lugny. »

Dans la période 70-2000, la cave de Lugny se modernise sous l'impulsion de son directeur Paul Brunet. Agrandissement, création d'une chaîne d'embouteillage, structuration d'une équipe, ouverture d'un magasin de vente, promotion sur des événements sportifs etc. La période est plutôt florissante.

« A la fin des années 90, la concurrence internationale pointe son nez et le Mâconnais découvre avec stupeur que le cépage Chardonnay a une seconde patrie : l'Australie ! Evidemment, notre cave doit s'adapter à l'évolution du marché et trouver un nouvel équilibre sur un marché concurrentiel mondial qui tire les prix vers le bas. » Dans un monde hyper-marketté, la cave créera la marque L'Aurore et va vendre en Autralie et en Russie. « La direction met alors en place le cahier des charges et renouvelle les pressoirs sur les trois sites. Elle fait aussi évoluer les processus de vinification. Sans oublier le développement de l'appellation Crémant de Bourgogne. La cave de Lugny fut le premier producteur de vin de base. Elle a gardé la maîtrisé la méthode traditionnelle. »

 

Aujourd'hui

 

« La période qui s'est ouverte dans les années 2000 a été marquée par un paradoxe » concluait le Edouard Cassanet, « la qualité s'est fortement améliorée, mais cela n'a pas été récompensé par une amélioration de la valeur. Pour autant, les parts de marché ont encore augmenté. »

La production de la cave aujourd'hui permet de générer un chiffre d'affaires de 34 millions d'euros avec 15 500 hectolitres de capacité en cuverie.

Et la cave ne cesse d'évoluer, de se transformer puisque la cuverie Les Florières, aciennement équipée de cuve en fibre de verre, vient de se voir équipée, après 6 mois de travaux achevés l'été dernier, de cuves en inox. La rénovation du bâtiment et de la cuverie a représenté un investissement de 1,5 millions d'euros et a bénéficié des aides France Agrimer.

La cuverie Florières dépote 6 millions de bouteilles par an. La moitiée est exportée.

La cave compte quelque 250 coopérateurs et près de 400 adhérents.

Samedi soir, la cuverie Florière a été mise en lumière. Fort séduisante !

Rodolphe Bretin

 

 CAVE LUGNY 90ANS MAI 201719.jpg

CAVE LUGNY 90 ANS1.jpg

Une inauguration en présence du président de la MBA Jean-Patrick Courtois,

de la présidente du Pay Sud Bourgogne Christine Robin,

et du président de l'Union des producteurs de vin Mâcon Jérôme Chevalier

CAVE LUGNY 90 ANS2.jpg

Marc Sangoy et Edouard Cassanet

CAVE LUGNY 90 ANS4.jpg

CAVE LUGNY 90 ANS5.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201701.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201702.jpgCAVE LUGNY 90ANS MAI 201703.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201704.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201705.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201706.jpgCAVE LUGNY 90ANS MAI 201707.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201708.jpgCAVE LUGNY 90ANS MAI 201709.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201710.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201718.jpg

 

Flash back

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201711.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201712.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201713.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201714.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201715.jpg

Alice Dona et Jean Ferrat sont passés par la cave

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201717.jpg

CAVE LUGNY 90ANS MAI 201716.jpg

Mini-transat en 97

CLIN D’ŒIL : Une soirée années 80 pour le Téléthon

soiree-annees80-telethon-2017-macon.jpg
Dans le cadre de l’édition 2017 du Téléthon, la Ville de Mâcon a organisé samedi une soirée spéciale années 80 à la salle des fêtes de Sennecé-les-Mâcon.

LYCÉE LAMARTINE : Les lauréats de BTS de la promotion 2017 honorés lors d'une cérémonie

ceremonie-bts-2017-lycee-lamartine-maconMmes-Thongsoun-boi-et-Moreau-BTS-Assist.-Manager-et-MS-Delmas-Frédéric-Resp-Com-des-Art-et-Métiers-et-M.-MARCEL-Thibaud-Resp.-de-la-Promo-Ecole--Art--Métier-NAT_181.jpg
Samedi matin, une cérémonie de remise de diplômes était organisée au lycée Lamartine pour honorer les lauréats de BTS de la promotion 2017.

MÂCON - Migrants : Un moment de convivialité au parking Monnier pour oublier les difficultés

repas-solidaire-migrants-parking-monnier-macon - 8.jpg
Un groupe informel d’une trentaine de citoyens associés au Collectif Monnier a organisé ce samedi midi un repas chaud et convivial pour les migrants. L’occasion de revenir sur cette triste réalité mâconnaise.

CRECHES-SUR-SAONE : La nouvelle maison de santé est inaugurée

MAISON SANTE CRECHES - 1.jpg
Elle se situe rue de la Brancionne à Crêches-sur-Saône.

CHARNAY-LES-MÂCON : Toujours plus d'adhérents, toujours moins de bénévoles à l'AMS

AG_AMS_Charnay_17_11_2017_0003.jpg
L'association sportive a tenu son assemblée générale vendredi soir.

SYMPHONIES D'AUTOMNE 2017 : 7 finalistes dimanche sur la scène du théâtre de Mâcon !

Ayako Yukawa (soprano, Japon).JPG
Le jury a choisi 7 chanteurs pour se disputer ce dimanche les prix de la 24ème édition du concours international d’air d’opéra et mélodie française de Mâcon. Parmi eux, un contre-ténor français, une soprano et une mezzo-soprano françaises.

ECONOMIE : Une délégation portugaise à la Cité de l'entreprise de Mâcon

délégation portuguaise cité entreprises Mâcon (32).JPG
Joaquim Couto, maire de la ville portugaise de Santo Tirso (jumelée avec Mâcon), a visité ce vendredi deux entreprises mâconnaises parmi les plus innovatrices de Mâcon.

HANDICAP : Les salariés de MÂCONhabitat en situation pour mieux comprendre

Macon Habitat ateliers handicap (56).JPG
La semaine européenne pour l’emploi des personnes en situation de handicap a été l'occasion pour le bailleur social du Mâconnais-Beaujolais d'une mise en place d’une journée de formation atypique pour le personnel ce jeudi 16 novembre.

CONSEIL DEPARTEMENTAL : 80 millions d'investissements en 2018 pour la Saône-et-Loire

ACCARY DOB 20182.jpg
C'était l'heure du débat d'orientation budgétaire cet après-midi dans l'hémicycle du Département. La majorité a affirmé son optimisme raisonnable et prudent ; l'opposition ne voit "pas grand chose de neuf" dans le rapport d'orientation budgétaire.

TRIBUNAL DE MÂCON : Un maçon meurt après une chute de 3,30m, son employeur est inculpé pour non-respect des dispositions de sécurité

TGI_MACON.jpg
Le 2 juin 2015, un maçon chute de 3,30m lors de la construction d'une maison individuelle à Mâcon. Après 6 jours dans le coma, il succombe à un traumatisme crano-facial. Il laisse derrière lui une femme et trois enfants qui se demandent : ce drame aurait-il pu être évité si les conditions de sécurités avaient été respectées ?

BEAUJEU : Le Beaujolais nouveau lancé hier soir lors des Sarmentelles

sarmentelles-beaujolais-nouveau-2017-.9.jpg
Le « beaujolais nouveau », commercialisé à partir du 3e jeudi de novembre, a été lancé ce mercredi à minuit à Beaujeu, capitale historique du Beaujolais.

MÂCON : Le collège Schumann présente ses "Devoirs faits" à l’inspection Académique

COLLÈGE SCHUMANN MÂCON - 2.jpg
Mardi après-midi, le chef d’établissement M. Blanchet recevait Fabien BEN, DASEN - inspecteur d'Académie, et Jean Louis LEROY, Inspecteur de l’Education Nationale, chargé de l’information et de l’orientation.

MÂCON : Grève à la Mission Locale Jeunes du Mâconnais

IMG_5152.JPG
La fusion imminente des trois structures en charge de l’insertion professionnelle des personnes en difficulté dans le Mâconnais (la MLJM, le CLLAJ et le PLIE) provoque des remous chez les personnels. Les président(e)s des trois structures ont immédiatement apporté des précisions, sur place et par communiqué de presse.

TEMOIGNAGE : Il se bat pour sortir de la précarité, pas facile dans l'animation

THOUY.jpg
ACTUALISÉ : Il a trouvé du travail grâce à son article paru dans macon-infos. Nous avions publié cet article début septembre à sa demande, sensibles à son histoire. Sébastien Thouy nous informe ce mardi que l'article publié sur macon-infos lui a permis de décrocher un job ce début de mois.

SAÔNE-ET-LOIRE : 5 millions d’€ pour combattre la misère et la précarité dans le département !

Isabelle Dechaume (3).JPG
Le Conseil départemental devient intermédiaire du Fond Social Européen pour la période 2018-2020 et lance un appel à projets dans des domaines comme la lutte contre la pauvreté et l’insertion sociale.

MÂCON : Partez à la recherche de vos ancêtres !

portes ouvertes généalogie cercle Mâcon (11).JPG
Qu’est-ce que le maire de Mâcon Jean-Patrick Courtois et François Mitterrand ont en commun ?... Les généalogistes livrent la réponse cette semaine au cercle de généalogie de Mâcon lors des portes ouvertes de l'association.