samedi 20 avril 2019

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Le président Luc Chevalier a convié mercredi soir tous les acteurs locaux qui ont un lien avec le vin, les entreprises qui ont participé à la rénovation du bâtiment, les partenaires, les associations charnaysiennes, les viticulteurs, coopérateurs. C'est entouré du personnel de la cave et en présence de Jean-Louis Andres, maire de Charnay et de Jean-Patrick Courtois, sénateur-maire de Mâcon, qu'il a fêté la fin des travaux du caveau et inauguré ce nouvel espace de vente d'un style très modernisé.

Après avoir coupé le ruban traditionnel, c'est dans une des grandes salles de la cave où sont stockés habituellement les crémants que les invités ont pu partager un verre et déguster le buffet.

Les travaux ont concerné la rénovation et l'isolation des toitures du chai, l'isolation et la rénovation de la façade et des huisseries, et la rénovation du caveau de dégustation vente. 650 000€ de travaux en 3 ans. Les personnes à mobilité réduite ont désormais un accès au caveau.

Borne multimédia, confort de visite, choix des produits, large bar de dégustation, conseils, la cave de Charnay tient à sa qualification "d'orfèvres du vin".

Une cave coopérative qui depuis 1929 entretient cet esprit de coopérateurs en mutualisant les moyens et les hommes et en conservant la volonté et la solidarité qui leur permet de continuer dans un esprit de qualité et de service. "Nos vins, un plaisir intemporel" a conclu Luc Chevalier.

Jean-Louis Andres a félicité la cave pour ce travail réalisé et, en citant Bacchus, il a lancé l'intervention de Jean-Patrick Courtois qui a placé le vin au rang d'élément culturel qu'il ne fallait surtout pas laisser "aux mains des technocrates qui ont déjà pensé à imposer certaines étiquettes". Un bon vin se déguste aussi bien dans les moments tristes que dans les moments gais, une théorie que Rabelais ne renierait pas.

Des vins à boire bien-sûr avec modération.

Danièle Vadot

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